拋棄PRADA，每天pasta

但投入這個理當令人稱羨的工作6年後，Amber卻決定放下一切，飛往義大利開始她的料理探險，從整天PRADA，變成每天pasta。親友無法理解，Amber自己卻很清楚，若沒有料理，她無法開始她另一段的美好人生。

22歲那年，Amber首次飛往義大利，在研究所主修流行市場宣傳，當時她與幾位來自世界各地的女孩們住在一起，大家都不會開伙，多數時候她們只用罐頭、泡麵就能打發一餐。

某天，房東宣布她們將有新的日本男室友加入，對日本型男充滿幻想的女孩們，當然各個都精心打扮。不料進門的，卻是個瘦瘦小小的單眼皮日本男孩，女孩們失望了，反應顯得冷淡，誰也沒料到，新室友Hide，卻成為之後折磨她們的來源......。

那個端出pasta的單眼皮日本男孩

當天晚上，女孩們一如以往的吃著罐頭餐時，廚房卻飄來濃濃的義大利麵與牛排香氣，只見Hide陸續端出美食，默默的一個人享用。女孩們這才發現，原來日本男孩會做菜，而且此後每天晚上，烤全雞、千層麵、野菇燉飯......，花樣層出不窮。

最後，Amber終於受不了，成為女孩們的代表去敲Hide的門，這才以教英文與義大利文，換來學做菜的條件。

隔天，Hide帶著Amber到菜市場買菜，當時Amber心想，怎麼盡選一些簡單的食材，一直到菜上桌嘗了一口，Amber才驚呼：「怎麼那麼好吃！」Hide只在一旁淡淡的說：「這就是好吃的味道。」從此Amber知道，原來簡單的食材也可以做出大餐廳的美味。之後，她每晚都纏著Hide學做菜，這才知道Hide是日本一家有名義大利餐廳的主廚，到義大利是為了跟當地的米其林餐廳交流。

回台灣後，Amber如願加入流行產業，忙碌的生活讓她完全沒再下廚過。直到2年前，工作壓力讓她發現幾乎連吃東西都沒有味道時，她想起義大利那段單純、美好的菜市場之旅，再也無法壓抑渴望。半年後，Amber遞了辭呈，決定再次飛往義大利，開始她的料理修業之路。

心裡想著做這道料理的對象

簡單的番茄羅勒義大利麵，是讓Amber感觸最多、最能感受到幸福的料理。做這道菜時，Amber會想起剛開始學時，好幾次切番茄手滑，弄髒了別人的圍裙；或是麵煮到過軟，驚呼連連的災難往事......，這些畫面，現在都成為感動她的元素。