別人憑本事，我靠「感覺」!

拿著充滿採樣氣體的「集氣袋」，把臉貼近出氣口。拔開塞子，氣體才在人中打轉、鼻根的嗅覺細胞還來不及尾隨，袋中的空氣已經迫不及待的和周遭空氣融合。

幾秒內，環保局的嗅覺判定員就要快速判斷集氣袋中到底有沒有垃圾腐爛味或工廠廢氣味。花香與糞臭的考驗

香味或臭味都是個人的主觀判定，麵包或雞排的氣味對部份人來說會感到幸福，但有些人卻會對這些氣味難以承受。所以，即便環境空氣符合法規標準，但當民眾仍主觀判定氣味不舒服時，就是「嗅覺判定員」出動時機，來幫你鑑定「臭氣濃度」。

嗅覺判定員目前由環保局稽查大隊人員兼任，在成為合格的嗅覺判定員之前，必須先通過沾有5種嗅液的試紙測驗：花香味、汗臭味、焦糖味、成熟果實味以及糞臭味，合格錄取率只有50％。

台北市政府環保局技術室主任黃春心說道：「女生對花香味、男生則是對汗臭味會比較聞不出來。但是，幾乎所有人都能聞出糞臭味！」主觀的嗅覺，第一次有了共同的語言。難以捕捉的氣味

一個採樣氣體被稀釋成兩種不同濃度的嗅覺判定，而1次試驗則需要6名嗅覺判定員。由於參與測試人員不用辨別味道種類，只要記錄集氣袋中有、無味道，所以困難的地方反而是去判斷那已經被稀釋、瞬息消逝的氣體。

「那種若有似無的味道，一下子就吸完。有時都想再擠一下（集氣袋），看有沒有剩餘的氣味可以聞。但也害怕測試到腐爛的味道，那讓人反胃，」在台北市環保局稽查大隊任職的鄭秀雯笑說。

在採樣氣體的稀釋倍數愈大、全體嗅覺判定員的答對率小於一半後，嗅覺試驗結束。依據實驗的標準公式、再計算出「臭氣濃度」，嗅覺判定員任務完成！ 觸：芳療師

她的手，要和你的身體做好朋友

楊秋玉，29歲。肯園芳療師，入行資歷4年多。他練習手感的方式之一，是透過寫書法，感受手腕的起筆、轉折與肌肉張力。

「我的身體和你的手是好朋友，」一位客人在被楊秋玉按摩完後，說出這句話。也許我們都沒有那麼認真的撫摸過自己的身體，但楊秋玉卻靜下心來，用她的雙手和你的身體對話。胸中之氣，手腕之力