時尚大師聯手推薦 品味出倫敦的4種面孔
Sketch是法國名廚皮耶‧加尼葉（Pierre Gagnaire）與在阿爾及利亞出生的英國餐館經營者毛瑞‧馬祖斯（Mourad Mazouz）共同雕琢出的藝術品。自己有米奇林三星級餐廳的加尼葉設計餐點，馬祖斯經營，同時引進許多藝術創作者，營造出同時展現食物、音樂、藝術之美的空間。
走進Sketch，就像經歷一場幻想組曲，每一個空間都給你一段不同的，有點超現實的體驗。
一進門的右手邊是提供簡餐與茶點的「客廳」（The Parlour），是英國設計師葛汗‧歐奇夫（Gabhan O’Keeffe）所設計。他自己手繪花朵在牆面、地板，搭配法式的桌椅，營造出精緻高雅的法國會客室，讓人想要優雅的竊竊私語。
整個空間中最經典的就是點心展示櫃，長長的透明玻璃矮櫃中，放的點心個個花俏、精緻、小巧，就像是一排排珠寶精品，刺激人想像奢華的生活就應該是如此，即使是一小口，都該是極盡完美的。
體驗完法國品味到後面的「藝廊」（The Gallery），白天是展示影音藝術作品的空間，開放隨意欣賞，到了晚上，關上放映機、搬上桌椅，整個空間就變為時尚的餐廳，用餐的人還可以到原來只有會員可使用的酒吧喝杯酒。
「藝廊」中最令人意想不到的地方不在餐廳、也不是餐點，而是洗手間。如果不經指點，你恐怕不知道自己到了洗手間，還以為自己到了科幻的異次元，全白的空間中，立著一個個光滑無瑕的白色蛋形物體，那就是洗手間，只要幾秒鐘，就覺得自己像是從2400年繞了一圈回來。
只要看看Sketch洗手間，就可以充分體會經營者的用心。在通往二樓餐廳的樓梯旁，還有珠寶盒造型的洗手間，滿滿都是水晶吊飾。除了在Sketch，即使是夢境恐怕也不會如此的奢華。
在Sketch，奢華的不只是空間，還有餐點，通常一餐吃下來不只6千塊台幣。如果沒有下定決心要花錢，就去「客廳」坐坐吧。
Pret A Manger 中產的英國
如果你要問：難道非得這麼複雜嗎？沒有簡單一點的選擇嗎？
當然有。在倫敦，如果你趕時間，或是累得走不動了，只要90秒，就可以滿足你的胃。但是不是去麥當勞，是Pret A Manger。
要找Pret A Manger不用知道地址，甚至不用知道方向，因為在倫敦有超過100家連鎖店，通常只要拐個彎，就可以看到它大大的紅底招牌Pret。