流行生活1 to 10

有些盒子可以變成邊几，有些還能打開，裡面可以放餐具等東西，就像一個工作檯；有些盒子設計成座位的高度，可以當作臨時的座椅；同時這些盒子的高度，要不就是一樣高，要不就是倍數的高度，所以在改變排列組合時都可以工整的接合起來。

你現在要去吃飯嗎？你去的餐飲空間有表情嗎？

５漂亮六年級女生的約會文化

10年前的上班族女生，跟現在的上班族女生有什麼不同？

晶華酒店餐飲部執行副總經理王琦玉會告訴你：現在的女孩子比以前漂亮。

他觀察，20幾歲的女孩子，10年來的薪資水準變化不大；不過，以前上班是騎小綿羊、戴安全帽，所以她們習慣穿長褲、牛仔褲、便鞋；但現在不騎小綿羊了，她們坐捷運，也因此可以穿高跟鞋、裙子，因為不戴安全帽，所以她們把頭髮上捲子，開始化妝。

而男生為了配合女孩子，也必須做改變，她穿裙子，那他得打領帶，以前約會去麥當勞，現在要帶她去有氣氛的地方才行。社會變了，所以服務「人」的行業，更要找出變化在哪裡。

台北101，是台灣最時髦的區域。「在那裡開餐廳，第一件事就是要吸引現在這群漂亮的六年級的女生，」王琦玉在台北101開了Wasabi兩家餐廳，他認為，只要六年級的女生喜歡去，五、六年級的男生就會約她去。只要主要客層都吸引到了，就能帶動上下的客層。

至於怎麼讓六年級女生喜歡去？「就是讓她在那裡拿起湯匙吃東西時，覺得自己好漂亮，」王琦玉說。

氣氛浪漫，運用布幔、燈光；即使菜的顏色、裝盤都得長得像女生。同時菜絕對不能太多湯湯水水，一定要準備成小小一份，吃起來很優雅。

「一定要想辦法讓女生有機會扮可愛，」王琦玉分析，要真正深入研究客人的用餐情境，才能找到對的客人。

另外，10年前男女約會的動作不是那麼顯著，但現在約會是一件很正常、光明正大的事情，以晚上外食次數來看，年輕人與情人約會的次數早已經超過同事聚餐。

由於餐飲可以立即消費，年輕人可能沒有能力買車、買房，但很願意選擇一個很好的餐廳享受，「吃什麼他們並不是非常在意。他們在意的是從第一秒到最後一秒那段美好時光，」王琦玉說。