尋夢老上海　36小時X8個關鍵字

淮海路很長，淮海東路、淮海中路、淮海西路共有3段，全長超過6公里，夠你走一下午了。其中，菁華在淮海中路東起西藏南路口、西至陝西南路口，此區上個世紀初還是法租界，法國梧桐、歐風洋房妝點出「東方的香榭麗舍大道」，途經此處，風情萬種美不勝收。

如今，高級住宅區不少改裝為商鋪，除了是購物天堂，好餐廳、好飯店也不少。陽光美好時，讓人泡上大半天也不想離開。

PM 7:00　「切」點好吃的

晚餐時間，找點好吃的。在上海方言中，「吃」發音為「切」，上海人雖然重視盤中飧，但總吃得優雅、吃得細緻，唯獨吳語系中的重齒音裡，洩漏了一些些來自五臟廟的迫切呼喚。

最正宗的上海菜又稱「本幫菜」，素以紅燒見長，口味略重，濃油赤醬，鹹中帶甜，都是家常滋味。上海又得海河雙全的地利之便，一年四季，都有活魚鮮蝦蹦跳出網供食客選擇。活殺現烹，辛香熱辣，一向是上海人嘴上自豪的賣點。

不過，水產對台灣人不希奇。上海對台灣人最富魅力之處，還是在精緻程度不遜台北、甚有過之的多國料理，及充分展現庶民風格的地道小吃。陸家嘴金融貿易區、新天地和淮海路一帶，皆是高檔料理的一級戰區。若想走平價路線，老城區裡鴨血粉絲煲、小籠湯包、油豆腐細粉、三鮮餛飩等小食，任君挑選，飽餐一頓，可能還不到人民幣20元。這是上海可愛的地方之一：雖然房價高居不下，好料卻不分階級。

黃浦區的「佳家湯包」，是最受本地人歡迎的小舖。湯包分蟹黃、蟹黃鮮肉、蝦仁鮮肉，搭配紫菜蛋皮湯，一筷一個，沾點薑絲清醋入口，實是人間美味。

小籠湯包以蟹黃入餡，螃蟹和上海灘也有段奇妙緣份。上海人愛吃蟹、會吃蟹都是出了名的，箇中高手號稱可以「3分鐘拆蟹」。要平時斯文的上海人，捲起袖子開箝動刀，只有來自江蘇省陽澄湖的大閘蟹有這份能耐。而眾所周知，陽澄湖螃蟹在中秋前後最肥美，於是近年每臨中秋，網路上便出現一張舊照轉貼：黑白畫面中，一個衣衫襤褸、10歲不到的小男孩手倚木桌，正津津有味大啖螃蟹。