１年外派、５年跳４級的笑容大使

回顧最初，這些機會之球為什麼丟給她？其實從一開始，線索就有跡可循。

打從心底笑著、認同自我工作

真理大學英美語文學系畢業，從廣告公關轉戰餐飲業，剛通過3個月的考核期不到2個月後，黃冠霖就被楊紀華找去，笑說：「小班，我朋友說每次來店裡都看到妳一直在笑。妳上班都很開心是不是？」

從臉上笑容注意到黃冠霖對工作的全心投入，楊紀華不斷破格，丟給她各種「額外」任務。除了擔任公關，接待國際貴賓與媒體，每逢半年一次的海外巡店，都派她前去「笑給別人看」，短短2年，去了北京、上海、香港、澳洲等數十家分店。每當楊紀華要和業者談加盟計劃，也會帶著她觀摩、學習。

「愛笑」，這個動作聽來簡單，要實際做到卻難上加難。畢竟，職場如戰場，每天都能展現由衷的笑容，談何容易？

被問起這一點，黃冠霖說，每當反思自己用餐時的感受，就只想把最好的服務帶給客人。她分享電影《穿著PRADA的惡魔》裡，設計師Nigel給女主角的當頭棒喝：「當你終於進入一間大家擠破頭想進來的企業，永遠別忘記問自己：付出了多少？」

正因為不忘初衷和抱負，每每接到看似超越極限的任務，她除了勇敢接受，也極力讓自己處於準備好的狀態。於是無需強求，升遷的特快車自然到來。

主管觀點》鼎泰豐台北101店副理江若梅：

這樣的人才，前途「錢」途兼具

1.主動多學、多做：以黃冠霖為例，她利用下班時間，收看外國美食節目，學習接待訪客的應對技巧，並上網研究各種食材、烹調技術的說法，建立自己的專業英語筆記，才能勝任接待國際貴賓的任務。

2.重視團隊成長：過去的英語筆記，現在都成為她的內部教材，她也主動在LINE上建立群組，方便海外專員問任何問題。當現場服務氣氛陷入高壓，黃冠霖會帶著微笑扮演潤滑劑的角色，並且從來不吝放大她的正向感染力，幫更多同事找出「上班開心」的訣竅。

【同場加映】

（轉職經驗）從公關OL毅然決然到鼎泰豐端盤子：「因為我想嘗試新鮮事物」