為迪化街的夜晚亮起第一盞燈
作者／吳佳珍 | 2015-06-01
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Q：大學念經濟系、畢業後成為調酒師，為何如此選擇？
圖片來源：廖祐瑲
福來許開了2年多，去年開始獲利。在那之前，就是不斷地嘗試與失敗。我曾經很挫折，覺得自己什麼都做不好，只好比別人花更多時間，絕不能只是「交代過去」就好。我比較後悔的是，大學沒學好「財務三表」損益平衡表、資產負債表、現金流量表，如果那時好好學，後來就不會這麼累了（笑）！
我是快樂工作人
蔡明諺
28歲，淡江大學經濟學系畢業。出社會6年，第一份工作是在台北東區酒吧擔任調酒師；2年前加入位在台北迪化街的福來許Fleisch，現為店長兼調酒師，負責店內咖啡館、私廚及酒吧的多元經營。
與《Cheers》雜誌的邂逅：原本即有閱讀財經雜誌的習慣，而且比起看網路文章，還是偏好紙本。
最喜歡的一句話：當你的才華還撐不起你的野心時，那你就應該靜下心來學習。