做好「在地人」，才是最徹底的社會革命

老寮的特別之處，在於除了提供旅客基本住宿、打工換宿、一日生態導覽及參與農產品製作外，擁有豐富田野調查經驗的邱星崴把老寮交給幾位志同道合的夥伴經營，大部份時間他都在中港溪與台三線這一帶做調查，深入了解農民的困境，發掘他可以切入改善的環節。

例如桂竹筍盛產時，為了增加農民收入，他帶領背包客從認識桂竹筍開始，幫忙採收農作物，跟農民一起包裝；段木香菇使用的木頭價格節節上漲怎麼辦？他幫忙尋找是否有其他替代物。邱星崴說：「過去，我用衝撞的方式抗爭，現在我從改善條件著手。農民唯有經濟先自由了，才可能求生活與政治上的自由。」

除了田野調查，他也改造廢棄國小，修補農事工具，與地方各協會合作，說服農村長輩一起來協助復興農村生態。他更把農民遇到的問題帶到老寮的大木桌上，跟來自八方的旅客與學者一起討論如何解決，大家有錢出錢，有力出力。

開辦近一年，老寮不僅成為外地遊客認識南庄生態的入口，就連在地人也放下戒心，願意走進來閒話家常。

旅客＋學者＋在地人，把民宿變成改造行動的入口

26歲、畢業於台北大學企業管理學系的姚致宇，以打工換宿的方式在老寮擔任管家3個月。他說：「我們學商，學的是迎合消費者。這裡卻是推廣在地文化，尋找應該保留下來的價值，這是我從沒思考過的商業模式。」而中山大學企業管理學系博士後研究員、人類學博士宋世祥，更利用暑假帶領一群企研所學生到老寮打工換宿，協助建構出完整的商業經營模式。

邱星崴認為，經營民宿不難，初期花幾百萬打造，每月十幾萬的營收很快就可以回本，所以很多人爭先恐後投入。不過，做生意不是他的本意，他只想藉著開民宿融入當地生態，復興農村，所以宋世祥笑著說：「邱星崴是先對社會有理想，然後找到這個方法，把老寮當做解決問題的策略。這跟其他經營民宿的人不一樣。但隨著老寮經營的面向愈來愈多元，就需要專業管理方法進駐，才能看到成效。」