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技能飆升中
美髮服務業是人的產業,不僅服務對象橫跨各年齡,就連員工也是。擁有50年歷史的曼都髮型是台灣第一家連鎖沙龍,二代接棒的總經理賴淑芬,見證各世代夥伴陸續加入。面對不同世代的差異,曼都髮型如何傳承,管理的同時兼顧情感連結?
先談情,再談法,阿姨小妹都是服務尖兵

「不請uncles、aunts來總部辦公室,直接過去拜訪的原因是,希望讓他們感受到我的重視和尊重。雙方建立好的連結,溝通就順暢了,」賴淑芬邊拿起圓桌上的紅茶,邊啜了一口說。

鞏固共同目標,強化情感連結

現在,賴淑芬也成了年輕主管的“aunt”,更能體會世代落差造成的溝通挑戰。她觀察,比起追求「一間店待一輩子」的安穩升遷,年輕工作者更重視個人生活與多元發展,「例如內部進行績效管理時,發現用傳統的獎金制度激勵員工已經不管用了,年輕人反而比較喜歡休假、出國,」賴淑芬笑著說。

這時候,找到一致的團隊目標,對企業來說格外重要。曼都經歷50年考驗,始終不變的是對「對設計美感」的追求。透過員工篩選與訓練,讓工作目標變成團隊的共通話題,就能進一步強化情感連結,讓溝通更順暢。

她舉例,過去曾有分店發生內部設計師聯合出走的危機,她除了立刻趕到店內緩和雙方關係,了解誤會癥結外,也在第一時間給予主管支持。「即使主管有處理不完善的地方,但基本理念一定是為了讓公司更好。一般企業,管理時可能將制度放在第一位,但曼都的順位是『情理法』,團隊相處時,契合度最重要。」賴淑芬點出曼都「合則留」的運作原則,確保團隊的每位成員有共同成長目標,就不怕發生磨擦時,火花一發不可收拾。

同樣地,各分店內部也不斷從過往經驗中調整做法,讓這個多世代齊聚的團隊更緊密。

來到曼都位在新北市永和的旗艦店,5層樓的店面,1、2樓提供營業使用,其他樓層則做為員工訓練的場地。

在地狹人稠的永和,美髮業競爭激烈,但週五早上10點不到,曼都髮型永和店1、2樓,已經坐滿等著“SEDO”的顧客。鏡頭拉近,一名40歲出頭的設計師,手腳俐落地和身旁的16歲助理合力幫打扮時髦的顧客上髮捲;右側,67歲的美甲師低著頭,聚精會神地為客人描繪流行圖案。

這個隨興捕捉的沙龍即景,竟然跨越5個世代。八年級的助理、六年級的設計師和三年級的美甲師,最老和最少年齡差距超過半世紀,現在他們同時在一家店、為同一個顧客服務。

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