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趨勢變化萬千,各方都在預測下一波商機究竟在何處。全聯福利中心總裁徐重仁與全家便利商店集團會長潘進丁,兩大通路天王在《Cheers》雜誌主辦的重仁塾上,分享許多寶貴心得。
2大通路天王首度同台!徐重仁、潘進丁創新相對論

這歷史性的一刻,值得留下紀錄,以下為兩人對談的菁華摘錄。

 

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徐重仁

解決需求是變革的出發點

電商及互聯網是目前討論最多的商業發展模式,但它是必然的趨勢嗎?首先,我認為實體和虛擬界面應該互相依附;其次,電商和網路只是店家和顧客接觸的工具之一,主要目的是為了增進顧客便利性。通路變革除了電商,還須借重物流體系。

以往的銷售模式,通常是消費者到門市購物,取得商品和支付現金。但因為生活型態改變,消費模式也隨之變化。

以日本為例,受少子化及高齡化影響,加上人口往都市移動,使得鄉下既有的商店街沒落,住在鄉下的銀髮族既不方便移動,附近又沒有商店,購物非常不便。至於一般家庭常因工作忙碌無法抽身補充日用品,都會上班族則忙到連午餐都沒時間買。為了解決這些問題,企業開始以更便捷、迅速的創新方式,將商品送到消費者手中,便產生了商機。

回歸顧客需求,融入顧客情境

根據調查,大約有38%的日本上班族沒時間買中餐吃,因此出現「午餐難民」現象。他們時常煩惱「沒時間外出」、「辦公區餐廳客滿」、「不知吃什麼才好」。於是,Bento.jp這家公司就以高機動性的服務滿足這股需要。

Bento.jp在東京都先以年輕族群較多的涉谷、六本木一帶為主要送餐區域。它以多組人馬銷售便當,但不同的是,並非待在固定地點,而是每個人負責一定區域範圍,帶著100個便當機動性移動。上班族只要透過手機App,簡單3個步驟就能訂購。客服中心收到訂購資訊後,將訂單發給距離最近的營業員,在熟悉的區域中,騎腳踏車在20分鐘內就能送達。

Bento.jp為了降低成本,每天只提供一種菜色,價位僅500日圓。至於增加顧客續訂率的方式,是一年開發100種菜色輪替,使得回購率高達50%。高機動性讓營業員間調貨十分方便,大量減少因便當沒賣完而出現的成本。

此外,很多主婦經常在做菜時才發現醬料、食材不夠,又因為商店較遠、暫時無法離開等因素苦惱。「樂天-樂便」的新服務,就是因此而現身。

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