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趨勢變化萬千,各方都在預測下一波商機究竟在何處。全聯福利中心總裁徐重仁與全家便利商店集團會長潘進丁,兩大通路天王在《Cheers》雜誌主辦的重仁塾上,分享許多寶貴心得。
2大通路天王首度同台!徐重仁、潘進丁創新相對論

樂便是2015年8月推出的新服務,目前還處於實驗階段。它把配送車做成如同小型行動倉庫的概念,裡頭放滿主婦及家庭經常需要的飲料、食品、生活用品、網路平台熱賣品、咖啡等,共450種、800個左右的熱銷商品。有需求的消費者同樣可透過App定位、訂貨,並隨時確認配送狀態。平均送達時間為1小時,最快能在20分內送達,不但可24小時送貨,且全年無休,也能解決深夜加班的上班族需求。

市場沒有飽和,只有重分配

又例如起源於德島縣的篤志丸(Tokushimaru),號稱是送貨到玄關的移動超市,也是讓婆婆媽媽方便採買的貼心服務。

因為年事已高,購物不便而造成的「購物難民」,2014年統計,在日本的人數已經達到700萬人。加盟篤志丸的貨車只要花費大約300萬日圓改裝,不僅日用醬料、蛋糕、甜點,應有盡有,還有生鮮冷凍區。居住偏鄉老人一週採買2次,足夠日常生活所需,巡迴銷售的司機因為定期互動,也變成銀髮族的好朋友。

貨車所有商品都由篤志丸提供,沒賣完的商品就回歸店面,加盟主因此沒有庫存和報廢的問題。

不論是哪種商業模式,如同我一再強調的:顧客的不方便,就是機會點;市場沒有飽和,只有「重分配」;回歸顧客需求,融入顧客情境;顧客需求不同,商業模式亦隨之不同。只要把握企業的核心來因應,相信也能提供給潘兄的全家作為參考(笑)。

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潘進丁

同行非冤家,異業可為師

前幾天看到日本媒體專訪徐總裁,他不斷強調,正在進行流通業的第二次革命。第一次革命是帶來便利商店體系的全面提升及翻新;第二次則是以全聯為主體進行超市業態的翻轉。我們已經注意到,全聯開的店離全家愈來愈近,類型也愈來愈像,希望不會因此革到我們的命(笑)!

便利商店的演進,我認為有3個階段。第一階段是「方便性追求」,像提供24小時營業的方便性給消費者;第二階段則以差異性商品開發及多樣化服務為導向,例如全家率先開始的代收停車費服務、第一家店開業就有物流中心。這些基礎建設雖然讓早年營運呈現虧損,卻為往後發展打下基礎。到便利商店3.0,則是價值創造時代,必須因應商圈環境做出調整,呈現客製化氛圍,增加顧客忠誠度。

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