葉卉婷：韓國大邱．西門市場

韓版五分埔＋生鮮市場，來趟庶民之旅

韓國還有另一個很有趣的傳統市場，是設立於1920年的大邱西門市場（대구서문시장），號稱「用銅板就可以解決生活大小事」，賣很多民生用品。這裡最大的訴求是：1萬韓圜（約新台幣280元）可以解決所有生活所需，從鍋碗瓢盆、嫁娶用品到成衣、生鮮應有盡有。

西門市場也是因戰後物資缺乏，居民為了生活開始以物易物集結而成的場所。市場巷巷相連，有3、4個大街區，很容易迷路，市場門口的119就變成迷路時的集合指標，很有趣。每天人都非常多，如果認真地逛，大概要2、3天才逛得完。

目前西門市場觀光客不多，大多是當地人來採買，這是個可以殺價的市場，建議學一兩句殺價的韓語，也可以講“Cost down”、“Cheaper”，或是直接用計算機按給他們看。

試試醃漬魟魚

日韓戰爭時，很多難民從首爾逃到釜山、大邱、慶州等地，吃的東西都要能快速入口、易於保存。大邱靠海邊，所以人們會製作醃漬魚。像西門市場有種曬乾的魟魚，發酵味道很像阿摩尼亞，單吃很可怕，但是當你夾著泡菜跟五花肉，會降低嗆味，很像鹹魚雞粒炒飯裡鹹魚的鹹臭味，反而吃得到南方城市古早的味道，可說是「韓版臭豆腐」。

逛成衣中心

西門市場的成衣比國人愛去批發的明洞便宜1,000～2,000韓圜（約新台幣50元），無論是年輕流行款還是小孩服飾，店家都很會配搭，讓你看到就想買。西門市場有潛力變成下一個讓台灣人風靡買韓貨的市場，流行速度跟明洞差不多，都是賣實穿的衣服。對韓國人來說，西門市場有點像台灣的五分埔再加上傳統生鮮市場。

吃庶民美食

市場內有「帳棚馬車」可以讓客人吃小吃，例如用玉米做的熱蕎麥麵、辣炒年糕等。我想推薦一種很常見的小點心──很薄很扁的「扁餃子」。半圓形餃子包著薄薄一點肉末，主要是吃炸過的脆脆餃子皮，看你想搭配泡菜、洋蔥還是榨菜，所有想吃的東西都可以夾進去，不妨學韓國人張大口吃。

除了傳統小吃，年輕人發揮創意，發展出鯛魚燒冰淇淋，也很美味。

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