花甜果室90天爆紅，調出「文青果汁」粉絲

台北市東區街角，一大群少男少女撐著傘，不畏逐漸加大的雨勢，小心地捏著號碼牌等待。不斷擴增的人潮幾乎淹沒窄小巷弄，幾個少女突然從人潮中竄出，一手捧著色彩繽紛的果汁，一手拿起手機笑容燦爛地自拍，迫不及待地上傳Instagram。

才開張一年，主打現打果汁的花甜果室已經成為少男少女們心中最流行的打卡地點之一，還多了「文青最愛」、「飲料界潮牌」的稱號。它不僅成功從過度飽和的飲品市場突圍，吸引日本、香港媒體報導，開店位址還是寸土寸金的東區心臟地帶。

縱使不願明確透露營業額，但一天通常賣出上百杯果汁，平均等待時間1.5小時，排隊人潮由店門前一路蔓延到巷口，好生意不言可喻。而少有人知道的是，花甜果室透過社群媒體爆紅，只花了短短3個月。

「其實花甜果室就是我的生活縮影，」圖騰上衣搭配繽紛髮帶，花甜果室負責人童琳（上圖）說起話來溫和清晰，個人風格鮮明的穿著，一如她對品牌經營的獨到思考。

因為受不了辦公室一成不變的生活，嚮往自由的童琳毅然放棄原本穩定的企畫工作，投入資金創業，發展自有果汁品牌。檢視台灣的飲料市場，茶飲品牌雖豐富，卻沒有具代表性的蔬果汁，抱持「打破傳統果汁印象」的目標，沒有效法對象、沒有調製飲品的基礎，她投入整整一年時間，從零開始埋首產品研發。期間，親朋好友的看衰聲浪，讓她在疲憊的夜裡一次又一次懷疑自己。

「直到現在，我爸還會跟我說『我當初根本沒有看好妳』，」回憶那段閉門苦拼的日子，童琳每天一起床就到附近市集採買蔬果，不斷調製、試喝、不行再重來，看不見成功的焦慮，「就像在白茫茫的霧中行走」。

營造社群認同

有風格有觀點，打中文青男女心

花了整整5個月，倒掉300多杯果汁，招牌的「芭比情歸何處」才終於誕生──草莓與藍莓調和，點綴雪白鮮奶，渲染出夜空般的魔幻紫色，宛如少女的夢境，再加入增添口感的蜂蜜及燕麥，讓以果汁代餐的女孩，光喝就有飽足感。