美學教母的旅行課：用好奇心感受品味

獨樹一格的品味及美學觀來自長期累積，除了閱讀和看電影，旅行帶給汪麗琴的養分，更是無法比擬。她也相信提升設計涵養的最好方法，就是旅行。

如何從旅行看設計，在於接觸的人、文化與城市。喜愛日本的她，旅行日本已經超過200次。汪麗琴不僅欣賞日本的職人文化、設計的細膩手感，更多次與日本設計師合作，曾經引領100位台日設計師，舉辦巡迴台日的設計展。

走進博物館、展覽，觀察創新思維

每次去日本，她最常造訪東京的森美術館。由於博物館或美術館的館藏不但能展現國家特色，更是認識當地藝術文化的指標，所以只要初訪一座城市，她必定會參觀當地的博物館。

汪麗琴進一步指出，看展覽是另一項好媒介。日本一年之中有許多各具特色的展覽，她曾去過東京國際禮品展（International Gift Show）、東京室內生活風格展（Interior Lifestyle Tokyo）、東京設計週（Tokyo Design Week）等。她認為，並不一定要從事相關領域才能去看，最重要的是去觀察、學習別人怎麼透過設計展現創新思維及作品。

與人交流，才能直搗事物核心

至於在旅行中看什麼？汪麗琴更渴望探究事物本身的涵義。為了不讓旅行淪於走馬看花，她喜歡透過「與人交談」，來真正了解事物的運作。因此，造訪店鋪或景點時，她一定會去問對方如何經營、對於開店有什麼想法、想帶給訪客什麼感受等。對她而言，旅行中最美的風景是能分享、感受許多人的智慧。

她曾拜訪大阪一間製作昆布的百年老店「昆布土居」。汪麗琴特別問店主如何熬湯，聊到最後，店主感嘆現代人常為了貪快而使用調味包，但加工食品對健康不好，也無法真正品嘗出高湯的滋味，所以他們堅持用古法製造，而且嚴守「本物精神」， 不使用多餘加工品，將味道回歸食材本身。

汪麗琴相當感動，體認到在求新求變的社會中，還是有一群人堅持保留傳統精神。因此在她打造好樣餐廳時，也延續這份使命感，不用加工食品製作餐點，讓客人吃得健康。

汪麗琴也常在旅途中遇到許多同好。有次她拜訪福岡的“Krank Marcello”家具雜貨店，和店主聊天時，才發現對方竟曾來台參觀好樣的店，意外的巧合加深兩人的連結，而有了出乎意外的愉快交流。