小律師的逃亡日記：如何進化成為一個「老包」

住進「199 share house」是我在澳洲生活很重要的轉捩點，在這裡我才真正開始學習到要怎麼樣成為一位背包客。搬進這間靠近市區的share house 後，我就開始很努力的找第二份工作。就像所有的背包客一樣，大家身上都會背著第二份，甚至第三份打工。

澳洲的打工度假，規定一份工作不能做超過六個月，因為他們不希望你一直待在同樣的地方，反而希望你能到處看看。所以如果一份工作做了超過六個月，老闆大都會希望你離開。也因此，澳洲的雇主已經習慣背包客的流動。而因應這樣的變動，他們也都會控制背包客的工作時數，讓店面的經營不會受太大的影響。為了充分運用時間，也避免發生任何變故，聰明的背包客們都清楚不能僅依賴一份工作，一定要再找第二、第三份，才能確保生活的穩定。而當初在表妹家生活時，因為距離比較遠，除了公車班次少，也不方便工作到晚上才回家，所以直到搬出來之後，才開始第一次真正靠自己找工作。

在澳洲一般都要交很高的稅，所以打工可以區分為黑工及白工。黑工就是沒有幫你薪水扣稅，你可以拿到全部薪資，但通常代表老闆沒有誠實納稅，薪水往往也較低，大概在十澳幣上下。至於白工，就是薪水有扣稅，但較高。因為當時背包客在最後離開澳洲時，可以把所有被扣的稅領回，所以大家都是以找白工為主。

一般正常打工工作約在二十澳幣上下，但如果是背包客，可能就落在十五澳幣左右。這是當初在西澳柏斯（Perth）的行情。

以我的條件來看，雖然會說英文，但因為一直跟台灣人生活在一起，所以我的口說沒有什麼進步，要找純白人的工作，也就是最標準行情的二十二澳幣的工作，非常困難，這種工作除非有特殊證照（例如會開推土機），或是極需要勞力（例如按摩），才比較容易拿到。至於一般正規餐廳的打工，也幾乎都會被母語是英語的背包客承攬。我們這樣母語非英語的背包客，如果不考慮鄉下農場的工作，想要留在都市的話，大多集中在飯店清掃，或是速食餐廳、亞洲餐廳，這些不是高檔餐廳裡的廚房或外場。所以大部分剛來到澳洲市區的人，通常都可以聽到：每個人都有過一段洗碗的過程。