小律師的逃亡日記：如何進化成為一個「老包」

或許因為得來不易，我在澳洲比較少看到在工作上偷懶的人。

當然還是有前輩會挑輕鬆工作做的情形，但大部分都是更認真希望得到更多工作時數的人。也因此，工作上不乏競爭的壓力，當你默默隱忍到成為前輩的那天，擁有跟前輩相同的工作條件的時候，卻發現晚來的後輩比你懂得什麼叫做爭取。這種競爭的環境對我來說是很陌生的，也跟我過去律師的工作性質有點不一樣。律師是比較需要專業的職業，也容易接觸一些較為私密的範疇，所以從開始就會擁有自己的辦公室，屬於單打獨鬥、自己對自己負責的工作。除了帶領你的老闆或合夥律師之外，沒有太多所謂的上層與階級。雖然打工也沒有所謂的升遷，但因為時薪計算的方式，以及擔綱工作內容的不同，還是很容易有無形的競爭壓力。

像在咖啡廳的工作，可以分為廚房跟外場。廚房的工作結束得早，工作時數短，外場則需要較高的英語能力，通常都是由最資深的員工擔任。我一直都是在廚房裡工作，到後來前輩一個一個離開之後，就被店經理詢問是不是應該到外場去。剛開始我是很抗拒的，覺得躲在廚房裡工作很自在，也不想承受聽不懂客人點餐的壓力。但店經理要我自己想清楚，我現在已經是站在前輩的位子，願不願讓後輩跳過我到外場去工作。外場是全新的工作內容，如何煮出一杯好喝的咖啡、拉花？ 如何在中午最忙碌的時段，快速聽懂外國人的點餐，交代廚房出餐？ 甚至如何幫客人找到便利商店裡可能連我都是第一次見到的商品？ 這些都是全新的挑戰。我突然領悟到咖啡廳本來就是一個小公司，我該決定往前走，還是站在安全的原地踏步？

最後，我決定接下外場的工作。像是第一次進入到真實的社會，第一次被升官。從覺得自己很弱，戰戰兢兢地收錢、點餐、泡咖啡，到能坦然跟客人對應，熟悉全店的運作，指導新進的內場人員。甚至被客人取笑英語不標準時，都能大笑地要求客人教我正確的發音。這樣的進步，終於跟我設想的目標接近，不是躲在都是台灣人的後台，而是走到前面，真正進入有澳洲人的地方，用外國的語言跟外國人應對，成為一個在外國也能生存的人。