品元實業：iPAS驗證過的專業，引領食品產業創新

當「食品研發」走進顧客生活中，不再是冰冷生硬的技術詞彙，而是一份貼心有感的味覺體驗。還記得去年寶可夢紅遍全台，手搖飲料業者順勢搶搭熱潮，短時間內就推出珍珠寶貝球，一時成為最具話題的熱門商品，幕後的研發功臣，就是致力於食品質地的創新與新口感的設計，以創新的做法在傳統食品上做變革的品元實業有限公司，主要從事於食品原料進口貿易、食品預拌粉的專業研發生產，掌握全球產品脈動、整合各項技術的平台，提供多元化的支援與服務。。不只是手搖飲料加盟總部，從連鎖賣場、便利商店的烘焙食品，中央工廠到精緻咖啡廳裡的鬆餅點心，都有來自品元的產品。

從食品原料出發，聆聽客戶需求，提供客戶季節新品提案企劃，為客戶量身打造，創新產品新食感，改變傳統繁瑣的製作流程，增加產品操作便利性為訴求，賦予食品新價值。超強創新實力的背後，靠的是品元對專業的高度重視。
「我們把自己公司內部定義為一個人才庫，從品管、研發到商品甚至業務，都是食品相關背景，在服務客戶和產品設計上相互支持。」品元實業資深協理劉佩儀表示，品元格外重視員工的食品安全、科技專業，還特別設置了「食安專員」的職務，為原料、產品內容與標示等各項有關商品法規的問題進行把關；而在食安風暴之後，公司注重品質和法規安全性的特質，反而更受客戶青睞。

看好iPAS認證人才，提供最高$5,000加薪

「以往食品產業對專業人才的需求聚焦在產品開發，近年則因為食安事件頻傳，對於法規、標示、物料管理等都有更多要求。」品元實業商品部經理程秀娟說明。由經濟部推動的「經濟部產業人才能力鑑定(iPAS)」將「食品品保工程師」列入13項「師」級人才專業鑑定之一，更獲得公司的高規格重視，除了規劃現職員工凡獲證者提供$3,000~$5,000的加薪，並列入升遷加分條件，也列入新聘用時的優先錄取條件，更積極從iPAS人才資料庫選才。「目前學校並沒有品保和工廠管理的專門科系，iPAS食品品保工程師的考試包含了食品科學、食品法規等實務工作需的知識技能。深入了解，我們發現iPAS是真正和產業、和工作連結。而iPAS著重實務學習的特質，能縮短新人培育所需的時間；對於已經從業較久的資深員工，除了提升他們的專業知識和技能，並更新最新的法規知識，有了這張具公信力的證明，更肯定他們在食品產業的專業和重要性，在提供客戶諮詢建議時也更具說服力。」