護眼吃「葉黃素」有用嗎？專家讓你秒懂這６大觀念！

一、什麼是葉黃素

葉黃素（Lutein）是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種，屬於光合色素。一般在綠葉的蔬菜中可以找得到，人體無法自行合成，需從食物中攝取。

葉黃素本身是一種抗氧化物，在自然界中與玉米黃素共同存在，並可以過濾藍光等有害光線，達到保護眼睛的效果。

葉黃素含量的多寡，是保護眼睛的一大重點，我們其實也可以把葉黃素想成是眼睛的「防曬劑」。

研究中發現，葉黃素這類的類胡蘿蔔素，保護視網膜黃斑部的能力主要來自於：

1.吸收強光的能量，避免其對眼睛視網膜造成傷害。
2.本身的抗氧化力可以減少自由基生成，降低對眼睛的傷害。

深綠色蔬菜、蛋黃都是補充葉黃素和玉米黃素的好選擇，建議可以視需求決定是否需要額外選購葉黃素商品。

二、葉黃素有哪些好處？

網路上關於葉黃素的資料非常多，這邊 Jamie老師幫大家整理了一些由醫學相關文獻所研究出的實證。足量的葉黃素對人體，尤其是眼睛有這些好處：

●葉黃素能提升眼睛「暗適應能力」
●葉黃素能「過濾藍光」等有害光線
●葉黃素改善眼睛「視覺適應力」（ex.眩光）
●葉黃素可增進眼睛「視覺辨識功能」
●葉黃素有益預防眼睛的「黃斑部病變」
●葉黃素有助降低眼睛「白內障」發生風險
●葉黃素能緩解眼睛的「視覺疲勞」
●葉黃素能保護眼睛的「水晶體」
●葉黃素預防「高度近視後遺症」，提供眼睛所需之養分
●葉黃素能提供眼睛營養，降低「青光眼」發生率
●葉黃素改善紫外線輻射傷害造成的「皮膚光老化狀況」
●葉黃素有助預防「心血管」及「代謝疾病」（ex.冠狀動脈性心臟病、中風）

三、誰適合吃葉黃素？怎麼吃才對？

適合族群：

適量的葉黃素對人體，尤其是眼睛很有幫助，加上現代人的生活多數離不開電腦、手機、電視……等等3C產品。

因此建議一般上班族、升學中的考生、低頭族、年長者或平時用眼過度的人，都適合攝取足量的葉黃素。

再來，三高患者、肥胖問題者及有抽煙習慣者，相對健康成人來說，黃斑部的葉黃素較容易不足，也應該適合補充。