保養吃膠原蛋白有用嗎？膠原蛋白７大觀念，吃對才有效！
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一、先了解膠原蛋白是什麼
膠原蛋白是人體結締組織中重要的蛋白質，屬於纖維性蛋白種類，膠原蛋白可謂是人體中含量最多的蛋白質。
人體有16%是蛋白質，膠原蛋白就佔了其中的 30% 左右，總體膠原蛋白約佔人體重量的6%。
膠原蛋白廣泛存在我們的皮膚、關節、牙齦…等部位，與相關組織一起負責體內的新陳代謝、維持彈性、支撐黏合…等功能。
如果把人體比喻成房子結構，膠原蛋白在身體間就像是「鋼筋」的角色，可以提供支撐力。
人體在有充足的維他命C和蛋白質營養的狀況下，可以自己合成膠原蛋白，但隨著時間流逝，膠原蛋白的合成速度減緩、流失加快，而膠原蛋白的流失主要又以 年齡、紫外線照射、外在環境影響最大。
二、膠原蛋白有哪些好處
網路上關於膠原蛋白好處探討的資料非常多，這邊 Jamie 老師幫大家整理了一些實證醫學相關文獻對膠原蛋白的研究探討，有關於足量膠原蛋白對人體的好處：
- 膠原蛋白有益改善『肌膚老化現象』
- 膠原蛋白有助於『保持皮膚彈性』
- 膠原蛋白有益改善『骨質疏鬆』
- 膠原蛋白有助改善『橘皮組織』
- 膠原蛋白有益於『肌少症』
- 膠原蛋白有益改善『骨關節炎』
- 膠原蛋白有益改善『瀰漫型系统性硬皮病』
- 膠原蛋白有助於『提升運動能力』
- 膠原蛋白有助於『修復疤痕』
- 膠原蛋白有助於『改善曬斑』
- 膠原蛋白有助於『增強保濕力
參考資料來源 :
＊瑞士科學醫學雜誌(Karger)_Skin Pharmacol Physiol. 2014;27(1):47-55.
＊美國學術雜誌(Wiley)_J Sci Food Agric. 2016 Sep;96(12):4077-81.
＊生物醫學研究期刊(BMC)_J Int Soc Sports Nutr. 2013; 10: 35.
＊生物化學雜誌(JBC)_J Biol Chem. 1996 Feb 16;271(7):3938-44.
＊藥用食品雜誌(J Med Food)_J Med Food. 2015 Dec 1; 18(12): 1340–1348.
＊英國營養學雜誌(Br J Nutr)_Br J Nutr. 2015 Oct 28; 114(8): 1237–1245.
＊美國學術雜誌(Wiley)_J Sci Food Agric. 2015 Mar 15;95(4):702-7.
＊美國學術雜誌(Wiley)_Arthritis Rheum. 2008 Jun;58(6):1810-22.
三、誰適合吃膠原蛋白、膠原蛋白該怎麼吃最好？
前面有提到，因膠原蛋白會隨著年齡流失的速度加快，因此很多人都會想做膠原蛋白補充，卻又不知道該怎麼吃膠原蛋白最好，自己是否適合食用膠原蛋白。