創業和減重都是場耐力賽

改善弱點後，再結合自己喜歡的運動，就能事半功倍。成功提升跑步的速度表現後，喜歡籃球的他，還跑去打社會盃的籃球比賽，打了一年下來，又多瘦8公斤，來到76公斤。

如同當初憑著對咖啡的熱愛，到星巴克打工、自學煮咖啡，只要是自己設定的目標，黃銘賢肯做、肯學，力求把一件事情做到徹底。第一次練習健身時，朋友要他做120個伏地挺身，他二話不說照做不誤，結果整個手臂和背部痛了三天。黃銘賢說，要做的事，就要堅持到底。

養成健身習慣後，早上起床出門喝完咖啡，他就會去健身房做45分鐘的運動。雖然很累，但為了貫徹自己的原則，他還是會去健身房報到，「把它當成一件要做的事，再煩還是得做。」

超乎常人的意志力，讓他能擁抱節食的飢餓感

在減重過程中對口腹之慾的節制，是許多人難以跨過的關卡。對黃銘賢而言，他的執行力是來自於接受、甚至是愛上不舒服的感覺。

「減脂第一件事就是愛上肚子餓的感覺，」黃銘賢解釋，為了達到目標，他學會喜歡節食過程帶來的飢餓感，因為那是代表身體在消耗熱量的訊號，「餓的感覺讓我覺得很過癮，因為在燃脂很開心。」重訓健身也是類似原理，既然是自己想做的，過程中即使身體痠痛，他也覺得很舒暢。

事實上，經營路易莎壓力之大，讓健身和節食相較之下，更像是日常生活中的小實驗。黃銘賢坦言，光是140家直營店，就有1,500人要管，先前疫情緊繃時，每天早上4、5點就起床看報表，壓力大到根本不會覺得累。

最近改成早上7點半起床，但每天還是得處理公事到晚上11點半左右。「跟管理路易莎相比，這些都很輕鬆。」

科學瘦身、隨身帶小磅秤，精準控管飲食重量和熱量

創業過程中的艱辛，讓黃銘賢養成超乎尋常的體力和意志力。早期為了學烘豆，40多度的烘豆廠，一般人進去，一下子就受不了，黃銘賢卻甘之如飴。

大量健身搭配打籃球和節食，讓黃銘賢的體脂率從22％降到16％，近期他想挑戰體脂率10%的目標，卻一度發現降不下去。對各式管理數字倒背如流的他，從今年8月以來靠著大量研究和試驗，總算讓體脂率成功降到10％出頭。