星巴克創辦人為何二度回鍋?找回咖啡香的同時,霍華・舒茲也得找回人心
星巴克創辦人二度回鍋的關鍵是:
- 星巴克2022年再度找回霍華・舒茲擔任代理執行長,最主要的原因就在他能夠「找回咖啡原味」。
- 舒茲管理星巴克,看重的是咖啡原味,與把員工當夥伴的人味,這也是星巴克能夠把咖啡變成必需品的關鍵。
- 眼下的美國星巴克面臨籌組工會的浪潮,舒茲能不能在「人和」上取得突破,或許就是他的最大挑戰了。
2022年2月的一個週六午後,一對情侶走進美國紐約市街角的星巴克(Starbucks)想買個咖啡來喝。但想跟咖啡師點餐時,咖啡師卻說:「喔,您不能跟我下單,請打開您的APP才能點餐。」情侶摸索了半天,點好了咖啡,但咖啡師這時才說:「依照現在的狀況,大概要等15分鐘喔。」情侶思考了一會兒,決定不買了,臨走時,還望了望店門口的標語—「一切都從APP開始」。
這是商業雜誌《Fast Company》專欄作家克林・藍尼(Clint Rainey)目睹的故事,他的文章標題是《星巴克到底出了什麼問題?》
原來那個強調溫暖互動、咖啡原味的星巴克不見了。還有,原本在工作與家庭之間的第三空間,被「一切都從APP開始」的新訴求逐漸給模糊掉,由手機上的「點擊」、「取餐」、「外帶」取而代之。
第三次擔任CEO:找回品牌原味
此事發生六週之後,前執行長凱文・強森(Kevin Johnson)按時離任,董事會公告找回霍華・舒茲(Howard Schultz),這已是他第三次擔任執行長。但是現下的星巴克面臨美國市場的三大挑戰,新冠肺炎、政治對立,種族不公;內部則有高層更替頻繁,稱為「夥伴」的咖啡師想組工會。因此,擔任代理執行長(Interim CEO)的舒茲,亟需在下任執行長產生前穩住陣腳、找回星巴克的「原味」。
舒茲4月4日上任頭一天發布了一封內部通知,上面說了三項首要之急:一是停止股票回購計畫,資金用在員工與分店的改善上;二是接下來他將走訪全球,與分店經理對談;三,與企業各階層共同研商出,參與面更廣的共同成長計畫。
舒茲沒有明說,但卻在其他地方隱約透露,星巴克已經變質了。所以在他回鍋期間,首要任務就跟2008年的回任一樣,重建主管與夥伴間的信任感,重現星巴克的人味與原味,再次提供一個舒適的所在,一杯香味四溢的咖啡,一個與社區共存的分店。至於舒茲會怎麼做,可以對比他目前與2008年時的做法。
(責任編輯 / 杜韋樺)