工資、水電、租金都比東京便宜，台北聚餐喝酒到底在貴什麼？
作者／丁肇九 | 關鍵評論網 | 2024-07-07
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有一晚，日本朋友帶我去居酒屋吃晚餐，雖然位在惠比壽，但整間店幾乎點不到台幣一百多以上的東西。比較居酒屋、餐酒館、酒吧價位，台北時常都會超過日本甚至是西歐國家，如果說開店的人因此賺飽飽也就算了，但台北餐廳酒吧仍一間一間頂讓歇業。到底為什麼會這樣子？錢都是誰賺走了？
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綜上所述，必須要說台北和東京有這樣的價格差距，真不是店家或投資者的錯，更多是消費者習慣帶來的影響。其實只要看看台北許多新近開的餐酒館，有時只隔半年或一年就換人經營重新裝潢，相信店老闆和員工們也不樂見如此。
除了消費習慣影響翻桌率和空間導致高租金之外，你覺得還有哪些可能呢？
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