為了照顧失智公公，她放棄穩定工作改賣水煎包...那些被長照枷鎖困住的「好媳婦們」

我曾經問媽媽，為什麼要轉行賣水煎包？因為做吃的真的很累。媽媽跟我說，阿公開完刀後，身體越來越差，好幾次鄉下其他房親戚都打電話來抱怨，阿公似乎記憶力有點錯置，常常誤會別人偷他的錢，導致鄉下的親友苦不堪言。

媽媽問我還記不記得有一回過年，大家在三合院泡茶聊天，媽媽跟其他姑姑、姑婆們在旁篩選菜葉、處理菜豆，為過年做準備。此時，旁邊突然傳來好幾句「幹你娘機掰」等髒話。接著，隔壁房的叔叔突然衝過去打了阿公，而阿公也拿旁邊的板凳回擊，現場亂成一團，旁人連忙起身勸架。

這場鬧劇，最終以阿公皮肉傷，那位叔叔中等傷結束。事後細究起那場衝突發生的原因，其實是阿公又誤會其他叔公、嬸婆跑到他房間偷錢，才引發叔叔不滿，我們也不得不正視阿公的問題。

從那之後，鄉下的親戚三不五時就打電話來問，什麼時候要把阿公接上台北照顧。幾次檢查後，我們才知道阿公罹患了阿茲海默症，因為逐漸失智，所以阿公記不得很多事情，或者只記得片段。例如領了四萬元放在包包裡，但其實可能是幾個月前的事情，後面也花掉了。阿公卻忘記自己花掉，找不到錢時，自然而然，就把附近的人都當作賊。

確定了病因，阿公也就順勢留在台北的家裡，在兒子媳婦的眼皮子底下生活，比較好照顧。阿公因為失智的關係，會有點「番顛」，常常跟爸爸吵架，或者誣賴媽媽偷東西，甚至偷跑回鄉下，在鄉下數次摔傷。而且阿公有糖尿病，傷口癒合得慢，導致行動不太方便。最後，我們還是決定把阿公從鄉下帶回台北。而媽媽也因為轉做路邊攤，時間變得比較自由，可以把阿公帶在身邊，或撥空買飯回家給阿公吃。

「我就知道要照顧我大官（ta-kuann，公公），所以才去學手藝，現在剛好派上用場」，媽媽總是在各種聚會中說起她的遠見。

當年媽媽要辭去作業員工作，轉做路邊攤時，很多人不看好。甚至因為要買攤位、煎鍋跟材料，而跟阿公借錢，被說得更是難聽。忍受好幾年罵名，終於做得有聲有色的媽媽，也在阿公搬到台北後，向大家展示自己的高瞻遠矚。

(責任編輯 / 吳彥君)