上班族餐會5大痛苦解藥

吃飯怎麼吃，也可以看出一個人的格局與態度，要如何克服恐懼，掌握在飯局中深得人心的小秘訣？

1. 沒話找話講

解藥：香格里拉台北遠東國際大飯店業務部協理游梓雯建議，每個人都可以建立自己的話題資料庫。除了公司的有趣話題，過去從其他客戶身上聽到的，也能記下來，再在餐會上分享，因為客戶的層級相近，很容易有回饋，又能再累積一個話題存進資料庫。台灣雅芳總經理王子云則喜歡去有健康概念的餐廳，就可很自然地談到健康話題，再順勢聊聊自家產品。

卡內基訓練總經理黑立言以前在美國時，每次和客戶一起用餐前，由於老美很喜歡談運動，黑立言會特別用功地去看體育新聞，把球員名字與球隊狀況記下來，增加與客戶間的共同輕鬆話題。

2. 不熟要裝熟

解藥：從與公事無關的小事聊起，比較容易拉近距離。

游梓雯與客戶聚餐時，會選擇氣氛熱鬧、流動的歐式自助餐廳，然後晚點到，等客戶和自家業務員都把餐先拿好了，她才會出現，第一句話就問大家：「你們吃了什麼？」然後接著說：「我推薦是XX最好吃的……」，讓客戶完全感覺不到業務主管的壓力。

等到游梓雯自己拿餐回座，就開始第二輪的打破心防戰術。她會先講最近有什麼好吃好玩的東西，同時觀察誰願意發言、誰不願發言，設法讓不講話的人也開口，只要所有人都加入談話，氣氛就會非常熱絡。

3. 好吃不能吃

解藥：黑立言建議，商務餐敘的重點畢竟不是在吃，展現對對方很感興趣、很重視的態度才是最重要的，吃少一點，是勢必要做的取捨。

此外，先推算要談的公事需要幾分鐘，然後設定好何時開始談正事，就不會從頭到尾都坐立難安。如果餓肚子會影響你的表現，那麼不妨先墊墊肚子，再去赴約。

4. 想講插不上

解藥：如今開朗健談的黑立言，在飯局上也曾經無言。當時他剛從學校畢業到紐約應徵，餐桌上6、7個老美應徵者不斷搶話，他一句話都插不上，只好埋頭苦吃，不知道該怎麼辦。

後來黑立言發現一個訣竅，當大家你來我往講話時，自己的腦筋一定要跟著討論主題一直動，隨時準備好自己可以接的話，當接話的小空檔出現，馬上就要開口。