別小看「水」的好處！減肥這８招很有效
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肥胖已經成了全球性的健康危機。根據國際肥胖任務小組（International Obesity Task Force）的統計，全球60億人口當中，有17億人口為過重或是肥胖，已開發國家的肥胖人口比例高達20.4％。
而且肥胖不再是工業化國家的專利，過去人們印象中營養不良的人口眾多的國家，如今也開始面臨了肥胖的頭痛問題。在印度，年齡在20到69歲的女性人口中，有55％過重。因此，世界衛生組織（WorldHealthOrganization）已正式將肥胖列為流行病。
怎樣的標準才算是肥胖？目前世界公認的衡量標準為身體質量指數（BodyMassIndex），計算方式如下：
體重（公斤）／身高（公尺）的平方（BMI ＝ Kg/m2）
舉例來說，如果身高170公分，體重為60公斤，則身體質量指數為20.76。依據目前世界衛生組織的標準，身體質量指數超過25屬於「過重」，大於30則屬於「肥胖」。
行政院衛生署於2002年公布了國人肥胖定義，鑒於亞洲人的體型差異，因此針對世界標準做出了若干修正，身體質量指數介於18.5與23.9之間為正常體重。若超過24為過重，超過27則為肥胖。
根據衛生署「國民營養現況及國民健康狀況變遷調查」的結果顯示，超過19歲的成年男性過重或是肥胖的比例為32.1％，女性為31.7％。若以年齡層區分，則以45到64歲之間的過重或肥胖情形最為嚴重，男性為46.2％，女性則為51.7％。
如果去除過重人口，台灣成年男性的肥胖人口比例為15.6％，女性則為15.8％。與全球其他主要工業國家相比較，低於美國（31％）、英國（23％）、與澳洲（19％），高於法國（15％）、加拿大（13％）、與日本（3％）。
過去這幾年，全球肥胖人口的成長速度相當驚人。根據美國《新聞週刊》（Newsweek）的報導，全球肥胖人口已從1995年的2億增加為2003年的3億，短短8年的時間成長了50％。
增加如此快速的其中一個原因是肥胖標準的改變。
「為了疾病預防的需要，近幾年全球不斷提高肥胖的標準，希望能及早預防慢性疾病的發生。因此，從數字上看來似乎比起過去增加許多，」台北榮民總醫院營養部主任章樂綺說明。
現代人運動量嚴重不足
然而，不可否認的，環境以及文化的改變確實造成了現今肥胖人口的增加。