6門學，打造飯店業必勝DNA
圖片來源：Cheers雜誌
大飯店部門單位組織分工很細，工作也很多，大家都努力希望完成分內工作，哪顧得了分外之事。殊不知我們從事的工作叫做「服務業」，既然叫做服務業，凡為客人服務皆乃分內之事，哪來單位部門分外之事。
做為一名優秀的飯店從業人員，最基本且最重要的工作意識，就是告訴自己：「我就是服務的人。」客戶找上我，雖然感覺像被老師點到名，但不能退卻。無論要修電視、訂餐廳、訂車票、辦旅遊，能做的自己主動解決、直接服務。遇到不能做、不會做的，也要清楚了解客人需求後，請同仁給予協助。
客人找上我，是我可以提供服務的機會，讓我的工作產生價值。所以，不只要被動地提供服務，也要主動舉手進行服務。大廳有人東張西望，便主動上前詢問要找哪裡；發現有人在看地圖，立即協助指引地點路線；遇到老人、小孩、行動不便者，更要處處關心、時時照應。能做到這些，服務的層次才能昇華，眼界才能打開。沒錯，做好服務需要經驗、智慧、耐力，但首先需要的是一位具有「我就是服務的人」精神的熱血青年！
壓力學：享受無所事事的樂趣
一個人價值觀的形成，有來自各方面的影響，主要從文化、家庭、學校及同儕團體中逐步建構。
台灣早期的經濟發展，缺油、缺電、缺土地、缺資金，可謂環境艱難，唯一不缺的就是勤奮而努力的人才。也就是靠著這般打拚的精神，才創造了經濟奇蹟。
在打拚的價值觀中，求勝、速度、物質滿足皆是重要的，無爭、舒緩、精神滿足是陌生的。
然而，曾幾何時，我們打拚過頭到需要花很多錢來「紓解壓力」，做瑜珈、做SPA、狂購物、狂吃喝.....只求短暫的舒壓。這是因為我們的價值觀已經深入骨中，連舒壓也以打拚的觀念在處理。放假出遊行程滿滿，與家人聚餐購物，也大多人擠人，到底做什麼事、去什麼地方才能真正放鬆呢？
其實，想要得到真正的放鬆，最好的一帖處方就是“Enjoy doing nothing！”
在有空休閒時，要學習「放下」，不要一直想「得到」。聰明的休閒觀應該是：放下愈多得到愈多；速度愈慢、享受愈深。