領先4步，打造「精品蛋」
圖片來源：王創緯
他回憶，有一次加工廠的帳目請一位會計師簽證，這位會計師竟然當著他的面說，從帳面上來看，這間公司會倒，拒絕給予簽證。這讓謝文峰知道，就算品質再怎麼好，沒有打響品牌，很難具備競爭力。
「同樣是茶葉蛋，別人自家廚房就可以自製販售，我們卻花了幾千萬才做出來，價格劣勢，讓我們一開始賠很多錢，」謝文峰說。
為了提高食品加工廠的存在價值，他一頭鑽進研發室，用自家雞蛋製作杯裝甜品，從調料、蒸煮、記錄，終於研發出石安牧場自有品牌的柔滑布丁、茶碗蒸、溫泉蛋等，再利用統一超商與好市多的通路優勢上架販售。現在，食品加工廠的營業額甚至已經超過石安牧場，創造新獲利來源。
現在看似成功的策略，想要大展身手的謝文峰，當初卻也與父親在經營理念上不合。「我父親是很嚴格的人，連員工掃水溝，他都會在旁邊看，」他笑著說。幾次協商後，他保證讓加工廠轉虧為盈，請父親看數字、不看過程，加工廠終於擺脫連續5年虧損出現獲利。
石安牧場也因此逐漸培養出忠實顧客群，不論是雞蛋或延伸產品的銷售量，每年都在增加。但是，石安牧場2012年7月又做了領先業界的一件事：打造歐盟規格的人道養雞場。
不難發現，近幾年石安牧場愈來愈走向精品經營的概念。
從2009年的社會責任驗證、2010年的碳盤查、碳足跡驗證，到2011年開始全場擴建及更新，石安牧場採用歐盟實施保護產蛋雞法規的動物福利籠養設備，預計2013年全部建置完成，共計8座符合歐盟規格的人道雞舍，將可容納50萬隻蛋雞，每日產能約35萬顆雞蛋。
日前在記者會上受到媒體關注的，就是牧場內的「5星級雞舍」。這是依據歐盟標準的雞籠，不但有遊戲區、產蛋房、磨爪區及休憩的棲架，空間比傳統的格子雞籠多出3～4倍，還因此獲得台灣人道及友善畜產雙認證。仔細觀察石安牧場全新包裝的「人道雞蛋」商標，各項認證標章印滿了包裝紙。