PART 4 住宿餐飲業，機會等你抓

觀察近5年就業人口的變化，平均成長率最高的前5個行業，全部集中在服務業裡。（圖表10－2）

5大新興潛力產業

論產值與就業人口規模，「專業、科學及技術服務業」、「住宿及餐飲業」、「醫療保健服務業」、「文化、運動與休閒服務業」、「教育服務業」等5個行業，都遠低於分居第一、二名的「批發零售業」與「金融保險業」。

這兩大龍頭產業，在2003年時佔GDP的比重約30％，也將近是服務業1／2左右的產值。

如今有新興的5個潛力行業脫穎而出，也多少預告了台灣服務業的業態，將會更加多元與活躍。

金融業薪資成長最多

當然，如果是薪資平均成長率，近5年還是以金融保險業成長最多（2.12％），其次才是以醫護人員為代表的醫療保健服務業、以及文化運動休閒服務業。（圖表10－3）

雖然金融業的薪資成長率較高，金控公司大規模徵才的消息也沒斷過，但另一方面，一場嚴厲的人才淘汰賽也在金融業進行著。

從大安銀行、萬通銀行、世華銀行、台北銀行、高雄企銀、中興銀行及許多信用合作社陸續被金控合併後，一波波大規模的資遣、優退離職潮，讓金融業近5年的就業人口並沒有出現爆發性的成長。

但近幾年金控巨獸的出現，卻啟動了新一波的服務業搶人大戰。

以今年為例，高達9千名的理財專員職缺，讓整個金融就業市場再度呈現熱騰騰的景象。

但許多銀行人資主管坦言：「這些缺根本補不滿，因為市場不會有那麼多合格的人才。」因此，跨界網羅人選再給予培訓，勢在必行。

在飯店業有10幾年資歷，目前在晶華酒店擔任董事長潘思亮特助暨稽核協理的李靖文， 一談到人才管理，她直指：「現在找人不只是飯店業間的競爭，連飯店業的櫃台人員都被金融業挖去做理專了！」在晶華就有好幾位例子，連業務經理也包括在內。

「我們真的是嚴重缺乏人才！」李靖文說。

住宿餐飲業，最有潛力的機會點

事實上，當產業結構出現變化時，往往也是新機會點出現的時候。