創業，讓生命轉個彎
圖片來源：曾千倚
2.要有「傳染途徑」：不管是直接還是間接，例如網路可發揮傳播行銷功能。
3.可以「複製」：能力的可複製性，才能複製事業，使其益加擴大。
從嚴肅的ＣＥＯ變謙和的小老闆
蔡充（弘海國際管理顧問公司董事總經理）
蔡充
41歲
原西華飯店總經理
現任弘海國際管理顧問公司創辦人，為各式餐飲與飯店等服務業，提供專業管理顧問。
創ROSSO義大利餐廳，管理紐約．紐約展覽購物中心「百老匯館」與「紅餐廳」、香港海逸國際酒店集團在中國大陸共6家酒店。
「35歲以前我總覺得做了很多努力，才會當上西華飯店總經理。38歲以後，我真的覺得以前的工作經歷太順遂了，」前西華飯店總經理、弘海國際管理顧問公司創辦人蔡充，坐在台北信義計劃區自創品牌的義大利餐廳ROSSO裡，談著三年來的創業歷程。
以35歲年輕之姿，蔡充坐上台北國際五星級飯店之一的西華飯店總經理位子，雖然週遭充斥著眾人稱羨的眼光，蔡充卻覺得這份成就來自於多年的努力。
曾經為西華飯店爭取到現任美國副總統錢尼、以及前英國首相柴契爾夫人的招待案，使得蔡充在38歲之前總是充滿自信。
民國89年，蔡充38歲，生命開始產生變化，「多數的男人都會期許擁有自己的事業，」蔡充說。
雖然當時蔡充已經位居西華飯店的最高管理階層，但深藏在內心裡的創業企圖心，促使蔡充帶著眾人的不解，毅然離開西華飯店，選擇創辦弘海國際管理顧問公司，重啟事業旅程。
3年的時間，蔡充與友人合資成立ROSSO義大利餐廳，開幕10個月迅速賺回投資額1200萬；並且負責經營管理中國大陸6家酒店。
這些成果看似意氣風發，但蔡充卻直言，他可是受了很多教訓，「市場的萎縮，讓我真實感受到餐廳經營的瞬息萬變，經營模式也要不停跟著變動，才能繼續在市場生存，」蔡充說。
隨著近兩年經濟不景氣，以及信義計劃區的餐廳數目急速增加，ROSSO的單月營業額從400萬漸漸減少到現今的150萬。漸漸地，蔡充開始學會斤斤計較、事事小心，也懂得悲觀式的思考出發點。他現在做每個決定之前都會先將備案仔細考慮清楚，再執行決策。