將台灣餐瓷送上米其林名廚餐桌

2007年，JIA總部直接設立在香港，希望打開國際視野。隔年挾帶22家代工客戶的推薦函，順利入駐Maison & Objet巴黎家具家飾展，這不僅是林安鴻代工與品牌發展不衝突的驗證，更是對JIA品牌潛力的肯定，讓他初試啼聲便獲得回響。

參展的意外收穫是，連專業餐飲通路如米其林三星主廚皮耶．加尼葉（Pierre Gagnaire）、亞朗．杜卡斯（Alain Ducasse），及五星級飯店巴黎東方文華酒店、巴黎香格里拉飯店等，都選用了JIA的產品。

通路策略也走向高端，產品先在巴黎殿堂級的布朗利河岸博物館（Mus.e du quai Branly）的商店銷售，第二步進展至國際上引領家居潮流的設計概念店如Merci、Sentou、Fleux，再挺進百貨精品通路如拉法葉百貨（Galeries Lafayette）、LVMH旗下精品百貨玻瑪榭（Le Bon March?）及春天百貨（Printemps）等。光是知名設計雜誌《Wallpaper*》，就曾多次報導JIA產品，甚至於2010年合作推出聯名商品紫泥野餐組，並登上封面。

從博物館、飯店、通路到媒體的斬獲看來，攻頂策略確實成功創造了一些聲量。而在巴黎的模式，複製了之後JIA在義大利、丹麥、荷比盧等市場的成功。

2011年，挾著歐洲高知名度，JIA進軍日本、香港。2010年才回到台灣，在新光三越百貨成立第一家形象店。

在中國，JIA則是從專業餐飲通路出發，如麗池卡登酒店、香格里拉飯店、悅榕庄等飯店率先採用JIA產品，進而拓展至知名設計商店，如設計共和、i.d Store、ACF Furniture等。去年底選擇在杭州設辦公室，也顯示林安鴻將更著力經營中國市場的決心。

落地關卡：6年摸索期後，代工思維必須轉換

若說林安鴻是做好準備才上路，不如說過去6年來，他是「摸著石子過河」。對精品業來說，過去數年絕非「太平盛世」，他苦笑數著：1998年亞洲金融風暴、2003年SARS危機、2008全球歐債危機、2011年日本311大地震、2013年中國經濟降溫，「當我要攻進哪個市場，哪裡就剛好出大事！」

但歷經6年摸索，新的挑戰逐漸浮現。首先，是他創業之初「為追求與人不同而不同」的性格，必須調整。借用林安鴻眼中最尊崇的長輩、宏棋董事長施振榮的話：「創業者一定要有『好高騖遠』的志氣，但仍需務實前進。」