新科技×新世代，省力管理這樣做
圖片來源：王創緯
除了以循循善誘教年輕員工要有時間概念外，李宏智說，在上位者更要以身示範什麼叫做時間管理。
他說，美式管理有個特點，是「work hard，更要play hard」。工作、家庭與朋友三方都要平衡，人生才會快樂。換言之，既然一天得在餐廳工作10小時，最好就在10小時內把事情有效率地做完，這是功力，也是他自己始終力行的原則。
李宏智看過國內太多服務業員工離職，理由是上位者喜歡加班，讓底下員工壓力太大。他表示：「如果你是店長，別人上班10小時，偏偏你待在餐廳15小時，讓員工覺得自己準時下班有罪惡感，這就是失敗的主管。真正的時間管理要從上位者開始做起，用你的效率展現10小時就把工作做好，然後離開，才能要求員工做事有效率。」
以他個人而言，每天坐高鐵往返台中與台北上班，固定早上8點20分準時出現在辦公室，晚上6點半離開公司。「就算要加班，我也是回家加班，不會待在辦公室給大家壓力，」他笑著說。
除了控制上班時間，李宏智也強調，自己絕對不在店裡最忙碌的時刻出現，因為會影響團隊，讓員工以為發生了什麼事。在辦公室裡，他則要求同仁溝通要面對面。因為電子郵件看起來方便，其實容易來來回回好幾次，中間細節還說不清楚，直接面對面溝通的好處是，一次就說清楚、講明白。
經常受邀到學校演講的李宏智發現，很多大學生都有打工經驗，但是細問下來，不是到泡沫紅茶店、就是去夜市擺攤。他總是會殷切叮嚀這些年輕學子，既然打工現在已是前進職場少不了的經歷，花同樣時間，還不如選擇有制度的餐廳或是公司，才能學到更多專業。畢竟，這也是一種人生的時間管理態度。
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團隊領導微行動
TGI FRIDAYS有個「泡沫理論」，把每項工作都當成是由一個個泡沫串聯而成，鼓勵工作者要跟著泡沫走，把事情逐一完成、結束，而不是一直停在某個泡沫中。
上位者把自己上班的時間管理做好，才能有效率地推動員工完成工作。
講清楚遊戲規則，讓年輕員工知其然更知其所以然，不僅有助於落實規定，員工也會更願意在這個前提下做事，並且發揮個人特色。