楊七喜：點燃改變火種的剩食共享實驗所

「後來才想起來，之前在中港路遇到一個媽媽機車壞掉，我到附近幫她買了機油。沒想到阿姨居然……，」楊七喜回想起來，忍不住紅了眼眶：「我覺得自己好幸福。世界上每一個人，都應該有權利這樣幸福地生活。所以就算只有我一個人，也要一直走下去。」

重新檢視，再度盤點後，她設下了300萬元的停損點，毅然決然在鋒頭正盛時，暫停中午營業。楊七喜捲起袖子，開始埋首製作計畫書，準備申請青年創業貸款：「我相信，不要放棄，就不會失敗，」她有力地說。

看過世態炎涼，願為了夢想而負債

這個今年31歲的大女孩，夢想遠大，做事卻非常務實。縝密的處事態度，來自高度濃縮的生命經歷。

小時候，跟著擔任流浪動物保護協會總幹事的媽媽，四處救助流浪貓狗，身上洗不掉的動物味道，讓她童年在排擠霸凌中度過，因此對別人的痛苦格外能感同身受。

13歲立定當網頁設計師，高職畢業後，開設自己的工作室，當時19歲的楊七喜，展現出超齡的早熟：「即使收入很豐厚，但我開始擔心『盛極必衰』，總有一天市場會飽和。」她收了工作室，專注於建立人脈，擴展眼界。5年間做了超過20份工作，從百貨、賣場、夜市、直銷、保險，到餐飲業的儲備幹部，她衝到最前端看企業運作，也看形形色色的人，「我不斷觀察各個階層的人在思考什麼、看見什麼？將這些累積在自己的資料庫中，」她指著腦袋笑說。

體會最深的，是一回在夜市擺攤，楊七喜負責叫賣50塊錢的小零錢包，和逛街的阿桑為了10塊錢討價還價。隔天，她應徵上了古董拍賣場的侍應生，工作成了替富商名流倒水。

「我拿著一瓶好幾百塊的氣泡礦泉水穿梭在會場，每個人喊價都是10萬起跳，突然驚覺到10個小時內，世界居然天差地別。」離開現場後，她的震撼仍久久難平。楊七喜反覆問自己：為什麼世界的脈動，是由這1％的人來決定？

世界沒有給她答案，卻拋下一個劇烈的生命轉折。