鐵粉經濟學

張庭庭打了一個有趣比方，一般明星藝人都很講究包裝，因此在大眾前呈現的面貌往往跟真實個性截然不同，但歌手王菲就是顛覆這個迷思的異數。她在真實生活中正是有個性、話不多和真性情的人，而在媒體上也忠實展現自己，讓她在市場中有明顯區隔，吸引到一大群氣味相投的粉絲。

今天，一家家形象鮮明、有個性、超難訂的名店，就像是商店界的王菲，同樣也吸引到一群氣味相投的顧客，一舉一動贏得認同，抓住顧客的情感神經。

在了解特色、知道公式後，接下來如何進一步將人氣店家的本領收編己有？

答案是，爆紅的人氣商店一定是具備某種新鮮的「哏」，可能是明星商品、特殊技藝、特殊體驗、真摯情感，而且，不管是哪一種，都必須不能被輕易「破哏」或抄襲。

簡單來說，獨特商品力、驚奇體驗力及完全真心力這3大人氣關鍵能力，是想抓住情感商機，營造鐵粉時必須建立的。

獨特商品力

張庭庭指出，商品的好壞、創新與否，永遠是做生意的根基。產品若沒有過人之處，單靠行銷、搏感情，都只是曇花一現。創新商品最好不僅做到「前無古人」，還能夠「後無來者」，不然總是「為人作嫁裳」，落得創意遭人抄襲而失去利基。

例如，豪大炸雞排、大腸包小腸、葡式蛋塔等，都是人氣商品被破哏的典型案例，它們雖充滿創意，但很難申請專利、建立障礙，也容易被拷貝。當其他人也大量賣起同樣商品時，就失去獨特性。即使本店仍維持一定的客流量，也會因抄襲者太多，無法大規模擴張。

如何預防被抄襲，一直保持人氣優勢呢？簡素玲指出，「不斷創新」是唯一途徑。在既有強項上推陳出新，才能持續維持領先地位，讓粉絲覺得下次回流時，總是有新商品等著他。世界麵包冠軍師傅吳寶春、台中今日蜜麻花都深諳持續推陳出新的道理。

驚奇體驗力

最常見的體驗行銷，就是找俊男美女、店貓店狗、特殊表演藝人、網路紅人等，來當代言人或推廣者，並且突破虛實之間的界線。

以俊男美女為顧客服務為噱頭，通常最能搏得媒體版面，因為話題性和視覺衝擊力最強。