哈佛MBA厭倦了菁英圈，用啤酒「釀」出20億美金的6大秘訣

Koch認為，若繼續沿襲傳統，相同的情形將一再發生，消費者一次糟糕的體驗就足以傷害整個精釀產業辛苦建立起來的基礎。於是，波士頓啤酒決定跳脫傳統，將自家產品的賞味期限以西元年月日的易懂格式清楚標示在瓶身，確保消費者買回家的每瓶啤酒都像剛出廠般新鮮且風味十足。

此外，Koch也觀察到市面上的啤酒杯難以維持冰涼的溫度，香氣及口感會隨溫度上升而散失。於是他開始思考如何解決這個問題，讓啤酒開瓶後的美好時光得以延長。

在幾位味覺科學的專家協助之下，波士頓啤酒推出一款專為啤酒設計的特殊杯子：外捲杯緣讓啤酒入口的位置落在感受甜味的舌尖味蕾、適當的杯壁厚度能隔絕手掌溫度、杯底的刻痕讓氣泡緩慢釋放，帶出更多的香氣。
 

（專為喝啤酒設計的「Samuel Adams Perfect Pint Glass」）

從啤酒裝瓶，直到消費者喝下啤酒的那一刻，不放過任何細節。Koch對品質的堅持讓波士頓啤酒一路快速成長。

5. 「招募要慢，開除要快。」，寧缺勿濫的人才標準

在人才篩選方面，Koch的標準和啤酒的品質要求一樣嚴格。曾有個銷售職缺空懸了一年半，只為等待最佳人選。
 
來到波士頓啤酒面試，Koch會花一整天時間讓求職者瞭解工作的現實狀況。以銷售人員為例，Koch會帶應徵者實際體驗一天的銷售生活：把一箱又一箱的啤酒搬上卡車、向陌生酒吧推銷自家啤酒、在悶熱的地下室裡檢查每一桶啤酒的保存期限等等。

過程中，雇主可以觀察應徵者是否能夠勝任這份工作，求職者也能認清應徵工作的現實樣貌，避免彼此認知不同產生的誤會。

更難得的是，出身常春藤名校、又待過波士頓顧問集團，Koch挑選員工卻沒有菁英迷思，挑選「特質」比篩選「學歷」更重要。

以創業夥伴Rhonda Kallman為例──Kallman是Koch在波士頓顧問集團任職時的秘書，沒有顯赫的學經歷，卻是波士頓啤酒能在創業初期站穩腳步的關鍵人物。

Koch回憶，外向活潑的Kallman總能輕易和酒吧老闆、服務生及顧客打成一片；曾兼差酒保的經驗也讓Kallman清楚知道客戶的真正需求。建立初步信任後，客戶開始願意嘗試在當時完全沒有知名度的Samuel Adams啤酒，接下來的銷售才能順利開展。