何炳霖╳程昀儀：創業是部西遊記，想當豬八戒、唐三藏都可以

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這是他們第一次碰面，卻意外發現：彼此竟然有那麼多共通之處。

何炳霖，cama cafe創辦人。他賣的咖啡不只是咖啡，更是「上班族美好的一天」。靠著溫馨精緻的小店面，與外帶、外送為主的新鮮烘焙咖啡，cama cafe在競爭激烈的咖啡市場中，硬是闖出一片天下，目前全台已有110個據點，年營業額將近7億元。

程昀儀，掌生穀粒創辦人。她賣的米也不只是米，每一包講的都是「這塊土地的故事」。在程昀儀眼中，農作物是天、地、人感情交流後的大地創作，掌生穀粒就像是家「出版社」，透過設計、編輯與行銷，出版各種「農業作者」的作品。不僅一創立就快速引起共鳴，如今更儼然是台灣指標性的原創文創品牌。

不約而同，兩個人都在廣告界打滾了多年後，決定跟另一半一起走上創業這條路。2006年，第一間專營現烘咖啡的cama cafe和平店開幕；也在同一年，正值事業顛峰的程昀儀，因為一趟和攝影師先生李建德的返鄉尋味旅程，催生出掌生穀粒，人生展開大轉彎。

當然，最大的共同點，莫過於「生活」、「風格」、「服務」這幾個關鍵字，同時貫穿了兩個品牌的經營核心。比起上個世代創業多從代工、製造切入，這也是接下來台灣經濟要突破，必須有更多新銳創業家轉進的領域。

既殊途又同歸的軌跡，讓這場相遇完全不需暖身，直接熱烈開場。而基於「他／她有別」帶來的觀點激盪，則讓對話中笑聲不斷，火花四濺。

1.用一句話來描述創業帶給自己的改變？

何炳霖（以下簡稱何）：「隨心所欲，不逾矩。」意思是，讓我享受到創造品牌的自由，而因為一切規矩都是自己訂下的，所以又不會逾越。