美，不需要模仿別人！CNFlower西恩國際創辦人凌宗湧：真實表達自己，就是獨一無二
圖片來源：廖祐瑲
你印象中的花店是什麼模樣？只是把各式花種排列在黑色塑膠桶中？或是碰到節慶、需要送禮時才會發生的消費？花藝集團CNFlower創辦人凌宗湧，卻用自己的態度證明，花藝美學不是只能遠觀的藝術，而是展現心意、結合空間、走入個人生活的美好設計。
1973 年出生的凌宗湧，以杭州富春山居花藝作品聞名，並曾獲得《中國晶麒麟年度最佳空間花藝設計》主角獎、臺灣陳設藝術菁英獎和臺灣室內設計大獎－空間裝飾藝術類TID獎，有「新東方花藝美學大師」的稱號。他的客戶遍布兩岸知名企業家與藝人，包括鴻海集團董事長郭台銘之子郭守正、宏仁集團總裁王文洋之子王泉仁、歌手周杰倫、影星張震等人的婚宴花藝都由他一手規劃。
不只一種呈現，簡約跟繁複都是美學
儘管獲得多項大獎肯定，但對凌宗湧來說，開花店是他二十年前的夢想。
退伍後，凌宗湧先到快遞公司上班，因緣際會下，有了送花的經驗，他便愛上這個職業。「一開始，我只覺得送花是件很浪漫的事，」凌宗湧說。他發現，花藝是在傳遞人與人之間的情意，「花本身沒有貴賤，也沒有所謂美醜之分，」
凌宗湧回憶，他個人非常喜愛去歐洲，從每個位於轉角的花店，都可以由小窺大，看見一座城市的模樣。「起初，我受歐洲美學影響，但如果只是模仿，我發現即使花費數倍成本，做出來的東西仍永遠輸給他們，」他說。凌宗湧慢慢體會到，這樣的作品反而失去生命力。
而只要選對材料、真實把握在地特色，自然能造就全世界獨一無二的成果。他以只有台灣和亞洲少數國家特有的雙扇蕨為例，雙扇蕨是一種中大型蕨類，在陽明山很容易就看到，「不是只有楓葉、銀杏才是美。」
體會到所謂「一方水土養一方人」，讓凌宗湧在創作上更敢去嘗試。他以接下中國Alila陽朔糖舍度假酒店的經驗為例，當時，他希望用當地竹子作為素材。但當凌宗湧一邊說，一邊秀出竹林照片，並問道：「我覺得這個很美，你們認為呢？」凌宗湧回憶，業主的反應就跟大家當下一樣，只是一片沈默。這句話一出，馬上引來一片笑聲。