捍衛食安，人人有責：６招預防非洲豬瘟

●2000年的甲醛假酒滲入市場
●2008年工業用酒精製造的黑心酒
●2008年大陸假奶粉、三氯氰胺事件
●2009年戴奧辛毒鴨汙染
●2011年瘦肉精充斥校園與市場
●2011年塑化劑被多家知名飲料、食品廠商產品使用
●2014年多頂新味全劣質油品事件
●2015年禽流感造成雞鴨鵝肉影響與恐慌

這些歷年食安問題案例，也無時不刻在提醒我們，平常吃的食物來源應該要特別注意以及平日身體保養的重要性。

如何避免吃到非洲豬瘟食安肉品

1.購買豬肉時，查看是否有食品履歷

2.在食堂、餐廳點豬肉餐點時，詢問餐廳肉品來源

3.高溫殺煮病毒（非洲豬瘟病毒高於攝氏70度活不過幾分鐘）

4.嚴禁購買國外豬肉或豬隻食用或飼養

5.同上，連同真空包裝食品應也禁止

6.可選購其他肉品取代

即便非洲豬瘟病毒對人體較無危害，但根據過去口蹄疫事件，當一樁食安問題事件爆發，直接受害的是飼豬業者。

當飼豬業者受到影響、連同下游食品公司、物流公司、各通路與食堂……整條產業鏈都將受到嚴重影響。

近日金門證實非洲豬瘟病死豬漂洋過來，是否影響金門養豬戶與旅客，確實應嚴整以對。針對購買國外豬肉或豬隻，應極力避免，照顧台灣產業、也照顧自己荷包。

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（本文刊載於Vitabox〈非洲豬瘟肆虐！教你這六招預防保命〉，未經授權，不得轉載。）<本專欄反映專家意見，不代表本社立場>