攀岩、太鼓、垂降入課程？一門項目要學滿３年才算數
圖片來源：廖祐瑲
太鼓課指導老師趙國說，學校時常會安排學生到社區或百貨公司表演，幾次下來，「學生的台風慢慢被磨練出來，臉上也開始出現成就感。」
高二學生賴政豪笑說：「打太鼓太好玩了！雖然曾經因為學不會感到挫折，但遇到困難，我會想辦法克服。學完一年後，現在我已經能一次打3個鼓，儘管手上長滿厚繭，但這都是努力的證明！」。
他的導師、教務主任高淑玲印象深刻地說，賴政豪高一入學時，脾氣較暴躁，也常與人起衝突，但接觸太鼓之後，不但個性收斂許多，甚至會主動幫老師教不會的同學。她認為，鼓勵學生找到學習樂趣，不但有助於幫他們建立自信，在學習過程中，品行也潛移默化受到影響。
探索體驗課的指導老師黃予儂亦指出，探索體驗課能訓練團隊的凝聚力及向心力，近年有不少企業都將此納入教育訓練中。不過，全台有正式引導員資格的不到5人，助理引導員也僅約300多人，在市場上供不應求，是未來被看好的熱門人才。
參與探索體驗課的學生許丞享分享，學校常有大學生來借場地辦宿營，讓他累積不少實際帶團的經驗。他發現，從領導他人的過程中，自己開始變得有自信，希望畢業後留在這個領域持續進修，進一步取得正式資格。
同樣受到歡迎的西餐烘焙課，則找來在有10多年業界經驗的老師，傳授學生務實經驗。曾待過夏慕尼等知名企業的指導老師譚禮欣，不只教學生餐飲丙級的考試內容，包括刀工、菜單等，都以業界規格來授課，甚至鼓勵學生練習看原文食譜、理解專業術語，更引進業界的領班制度，讓學生學會團體合作、為自己負責。
正在修這堂課的學生楊閔堡說，自己從小就喜歡烘焙，不過，真正開始學之後，才發現很不簡單，像是材料秤錯、搞錯或沒預熱烤箱，都會影響麵包或蛋糕的成功率。從課程中，他學到最多的是做事要更細心，未來希望考上相關科系並進入餐飲業工作，最後自己開店創業。
玉山高中善用彈性學習時間，讓學生從特色課程中，找到自己最感興趣的領域，不但有助於幫學生找到學習熱情，也透過3年的扎實累積，長出能觸類旁通的應變能力。不管學生是否決定升學，對未來生涯的輪廓都更清晰。