端午節快樂！想吃粽子又怕脹氣嗎？營養師推薦６招，讓你放心吃又不礙胃！

2. 建議避免搭配冷飲食用，若要配請配熱湯為佳

粽子趁熱吃好消化，口渴時會建議適量搭配熱湯來幫助下嚥～

避免搭配冷飲，反而容易讓剛下肚的糯米成團，進而容易造成腸胃不適。

3. 選擇部分糯米以其他五穀雜糧取代的粽子/肉粽

粽子/肉粽不好消化、易脹氣的原因除了高油脂外，另外的主因就是糯米，所以可以選擇現在比較多健康型態的粽子/肉粽款式。

將部分糯米以五穀米、糙米、燕麥、薏仁…等等雜糧穀類取代，或是混入一些例如：南瓜、地瓜、山藥…等等原型食物，透過其高纖維來幫助消化，也富含維生素有助於幫助血糖控制喔～

4. 細嚼慢嚥，一餐以 1 顆為佳淺嚐不過量

糯米的黏性高，相對不容易吞嚥，務必留意要細嚼慢嚥，不但能幫助消化也能產生飽足感。

也避免一餐吃好幾顆，粽子/肉粽屬於正餐非點心，一餐建議吃一顆為佳，也不建議連續三餐都吃，適量淺嘗才能吃得美味還兼顧健康。

5. 可搭配蔬菜一起食用，餐後搭配富含酵素水果助消化

因為粽子/肉粽的纖維含量少，都是澱粉和肉類為主，建議吃時可以搭配一盤燙青菜，補充非水溶性纖維，增進腸道乳動。

另外吃完粽子/肉粽後，也推薦吃點富含水果酵素的水果幫助消化 e.g. 鳳梨、木瓜、奇異果…等等。

6. 可搭配助消化養生熱茶、消化酵素，輔助消化機能

對於腸胃容易脹氣或消化不良者，這邊 Jamie 推薦兩款簡單可以自製的養生熱茶，來搭配粽子/肉粽，可以緩和脹氣與幫助消化。

山楂茶 : 

將山楂 10~15 g 搭配 600~800 ml 的水，先用大火煮開，再用小火煮 10 分鐘後即可飲用。

麥芽陳皮茶 : 

將麥芽 30~50 g (不喜歡太甜可以少放一點) 和 10 g 陳皮一起加入約 2 公升的水中，先用大火煮開，再用小火煮 15 分鐘後即可飲用。

另外，若平常就容易脹氣、消化不良、胃食道逆流者，外加日常也十分忙碌者，更快速便利的方式 Jamie 會推薦可以吃「消化酵素的保健食品」，透過具品質的消化酵素，來幫助粽子/肉粽在胃中能好好分解成小分子，避免消化不良。