科學證實：這９種「快樂食物」，吃對了能抗憂鬱！

過度的焦慮也可引起生理上的一系列變化。焦慮時，心煩意亂、坐立不寧、心緒不佳，甚至有災難臨頭的感覺；此外，焦慮還會影響睡眠，引起失眠、多夢或噩夢頻繁等症。白天頭昏腦脹，感覺過敏，怕噪音、強光及冷熱，容易激動，常會有不理智的激情發作。生理方面，出現唇焦舌燥、口渴、多汁、心悸、血壓升高及發熱感，同時大小便次數增多。

過度焦慮，我們最好求助於心理醫生，而輕微的焦慮完全可以自己解決。也許，你很少會聽到某位營養學家說：我們吃的食物可以影響情緒！當你下次因為焦慮緊張而決定大吃一頓時，不妨考慮下面可以幫助你保持良好情緒、「趕走」焦慮的食物。

1.烤馬鈴薯和全麥麵包

當我們感覺焦慮時，攝取的碳水化合物可以透過增加血液中5-羥色胺（一種人快樂時大腦大量分泌的物質）和大腦中神經遞質的含量，使人我們變得平靜。烤馬鈴薯、全麥麵包或低糖全穀類食品等富含碳水化合物，可以幫助我們穩定焦慮的情緒，還不用擔心吃糖太多。

2.魚和堅果

食物中所含的必需脂肪酸（如Ω-3脂肪酸）有助於緩解焦慮和沮喪情緒，能讓人迅速感到快樂。鮭魚、亞麻籽油、堅果和雞蛋都含有大量的此類「快樂因數」。鮭魚的吃法有多種，日本人會把鮭魚肉切成生魚片或製成壽司，亦會把鮭魚頭製成鹽燒鮭魚等菜式；歐洲及美國人則會以熱或冷煙燻方式製作煙燻鮭魚，或把鮭魚製成罐頭以便儲存。

亞麻籽油被認為是陸地上最補腦的天然食物，它對嬰幼兒的智力發育、青少年提高記憶力、中老年健腦以及預防老年癡呆具有重要的作用。每天一把堅果都是改善情緒的不錯選擇，它能夠讓你感到精力充沛。

3.葡萄柚

口感好、水分足的葡萄柚帶有淡淡的苦味和獨特的香味，無論是吃起來還是聞起來都非常新奇，可以振奮精神；而最重要的是，葡萄柚裡大量的維生素C，不僅可以強化抵抗力，也能為身體製造多巴胺、腎上腺素這些愉悅因數的重要成分。

4.低脂牛奶