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大溪除了老街、豆干、木藝,還有很多你不知道的精采,在大漢溪之西,正有一群人用文化、用藝術、用美食來串聯大溪軸線。河西走廊新時代,翻轉“新大溪”!
河西走廊新時代,不一樣的大溪WAY

2017年,高慶榮回望身世,發現自己來自大漢溪河西區,卻未曾深入探索故鄉,於是毅然決然,將已經開花結果的老城區事務交給夥伴,在眾人驚訝的眼神中,成立「日日田職物所」,從零開始耕耘河西。「你必須先梳理脈絡,才有辦法跟人家講這裡的好,」高慶榮說。

日日田所在地是「以整修代替租賃」的老倉庫空間,坐落在永昌宮的廟埕旁。充滿文青氛圍,正好跟神農大帝相輝映。這讓高慶榮思考,也許起點就先從研究神農文化開始?

他梳理著永昌宮的脈絡,推敲出神農大帝的神明文化精神,進而發展出獨特的神農青草學堂知識學。之後,高慶榮再把「街角博物館」的概念導入河西,於是,安靜的南興區開始熱絡,人們發現:原來大溪不只有老城區可以走訪,日日田職物所更像是個「大家的客廳」。

高慶榮笑著說:「大門的鑰匙大概發出去十幾把。」這裡可以看展覽、體驗文化工作坊、買桃園好物,2021年起,將嘗試讓不同類型的職人進駐,例如讓廚師一展烘焙長才、讓職人的創作有展售的舞台,造訪日日田的民眾更可因此接觸不同的桃園特色。

高慶榮近年也和青年創業夥伴修繕、活化自家的瓦屋三合院,成立「雙口呂文化廚房」推廣米食文化,三合院的倉庫和豬舍則成為餐廳「劉家肥貓」,一圓農村廚師夢的新天地。

「『人』才是地方發展的主體。人如果沒有透過『串』,個人的力量都很薄弱,」高慶榮說。他的期待,正是把日日田打造成一個新舞台,讓各種新大溪的精采故事,一個個在舞台上展現。

▲把大漢溪以西的地圖轉九十度,一道微笑曲線展現眼前,河西的故事正開始上演。

▲日日田職物所從改造老倉庫空間開始,成為地方創生與農村再生的基地,連結河東與河西。

雙口呂文化廚房

三合院裡的米食課,傳承台灣的做粿精神

台灣人逢年過節少不了「發粿、紅龜粿、湯圓」這些應景的傳統米食。每到假日,大溪南興路旁,一座乾淨雅緻的三合院總是熱鬧蒸騰,大家不是來買粿,而是來拜師學藝。

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