疫情衝擊下，餐飲業該如何求生存？光靠外送平台還不夠，你需要這樣做

這次餐飲店繁盛的秘訣是關於「為何餐飲店需要自己的官方網站」這件事。雖然「我們的店才不需要甚麼官網」也有這樣想的店家，但在近2至3年，會這樣說的店家越來越少了。

現今，許多的餐飲業者都認為「不知為何就是覺得自家品牌需要官網」。那餐飲業者真的需要官方網站嗎？身為餐飲顧問的我也一直考慮這件事情，而結論就是「餐飲店是需要官方網站的」。那是為什麼呢？

首先，我們要知道的是，和餐飲業營業額息息相關的媒體情報是「實際生活中的情報＜網路情報」這件事。

僅靠紙本宣傳已經不夠用，網路的店家訊息成為口碑重點

以前我常聽到「我們的店刊登於XX雜誌後，客人就蜂擁而來！」這樣的話，但現在已經不會聽到因為店家被刊登於雜誌而營業額增加的事情了。無庸置疑的是，因為從幾年前開始當顧客要找餐廳時，已經開始會運用網路來尋找答案了。

例如，即使您會向朋友請教不錯的餐廳，但當我們要實際前往餐廳時，是不是會用到Google Map呢？再者，顧客會從Google Map上看到您在「我的商家」上所設置的簡易品牌官網、或是美食情報網站上的品牌資訊、店鋪評價等等的訊息。

也就是說，即便是從他人口中得知您的餐廳，大部分的情況下，都還是會藉由查詢網路訊息後再到訪貴店的。

美食資訊平台隱藏風險，務必打造屬於自身的品牌官網

如果說，選擇一間餐廳時會藉由網路訊息選擇的話，那餐廳的訊息一定要發布到網路上。也會有「但即便不是在自家官網上發布消息也可以吧？」這樣想的人吧。
確實，現今的社會是可以很簡單地將餐飲店情報發布於美食資訊網、美食評價網、社群網站等的網路媒體上。但是，要將情報刊登於美食資訊網或是美食評價網時，不但要收費，且不論是哪一個時代，營運的公司都可以自己變更網站的使用規則。例如，調漲收費的價格、改變服務內容等等。現在，在有名的美食評價網站上，即使分數只掉了0.5分也很有可能關門大吉的餐飲不知有多少間。再者，無預警地掉了很多分的餐廳也實際存在。

像這樣的收費網路媒體，變更收費、使用規則後，最後都會讓餐飲店的表現不佳、顧客遠離。而這時馬上又會有新的品牌出來……。像這樣的場景在網路的世界不斷上演。