進口零食夯，但你看得懂成份嗎？一掃「食品溯源App」就知道有沒有問題
作者／羅璿 | 客座觀點 | 2021-05-21
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韓國食品藥物安全部為了嚴格把關進口肉品，於2021年3月推出食品溯源App，一掃就知食品進口日期、在國內外是否爆發過食安爭議，未來也預計研發出以聲音或AI辨識的App，以把關進口食品安全。
圖片來源：unsplash.com、韓國食品藥物安全部、Vivino
因此，2021年上半年，韓國政府也特別關注進口肉品的食安，也更嚴格追蹤肉品的抗生素殘留。2021年3月韓國也宣布禁止從36個曾爆出狂牛病的國家進口牛肉與羊肉。
此外，2020年4月韓國政府就已宣布未來只有通過HACCP認證的食品得以輸入韓國，從2023年開始分段實施，在2029年達到100%進口食品涵蓋率。
進口食品無國際統一標準，也是各國最擔心的一大食安漏洞，韓國政府運用科技結合民生消費，提供消費者更透明、立即的追溯辦法。而台灣科技不輸韓國，手機與網路普及率也高，從超市刷會員、到外送生鮮與飲料，手機助長飲食消費便利與商業機會已有成效，相信食安把關也可以。
（本文由食力授權轉載，未經授權，不得轉載。）＜本專欄反映專家意見，不代表本社立場＞