為什麼有時候喝咖啡，反而更累？

讀完這篇文章，你可以學到什麼：

1. 喝愈多咖啡，或是提高咖啡因攝取量會負面的影響睡眠，讓我們更容易累。
2. 咖啡因也可能造成血糖上升，或導致脫水，兩者又是讓我們更累的成因。
3. 如果你感覺到咖啡因對你不再有效，就乾脆趴下來睡一下，或是運動一下，這都是提升精神的天然方法。

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咖啡裡的主要成份咖啡因，被視為精力提振器。但咖啡因也被作為藥物，這意味著，它會因為不同的飲食習慣和我們的基因，產生不同的影響。

美國華盛頓大學精神病學與行為科學系教授史坦（Mark Stein）說，「關於咖啡因有個矛盾的地方，它可以在短時間內提升注意力和警覺性，也可以提升部份認知能力相關的工作，以及讓你有精神」。

「但累積下來，咖啡因的長期影響可能恰恰與上述相反」，史坦教授說。

這樣矛盾的咖啡因效應，某種程度來自於研究人員所稱的「睡眠壓力」。隨著醒著的時間愈來愈長，睡眠壓力會漸漸增加。當我們入睡後，睡眠壓力再減少，有了高品質睡眠之後，此壓力才會處於低點。

也就是說，當我們醒來，我們的身體就撥動了生理時鐘，隨著時間過去，又讓我們慢慢的進入睡眠。

約翰霍普金斯神經科學家布雷蕭（Seth Blackshaw）博士說，研究人員還在試圖理解，睡眠壓力是怎麼在體內增生的，但在一天之中，我們身體細胞和組織會利用和燃燒能量，而此能量的形式稱為三磷酸腺苷（ATP）。

思考、運動、跑腿，或是參加會議，都會讓身體內的三磷酸腺苷愈來愈多，我們的細胞會產生副產品腺苷（Adenosine）。

從化學上來看，咖啡因和腺苷在分子層面上是很相似的，而且都會與大腦受體的結合位點綁定。

咖啡因與頭腦的受體結合，會讓我們暫時清醒。但如果結合的是腺苷，就會讓我們昏昏欲睡。

攝取咖啡因後，咖啡因搶著與大腦受體綁定，把腺苷暫時排除，於是，咖啡因暫時抑制了睡眠壓力，讓我們更清醒，但同時，腺苷依然持續在身體內凝聚。

布雷蕭解釋，「當咖啡因退去，睡眠壓力已經非常高，你終究必須還」。事實上，唯一減輕和重設高睡眠壓力的方式，就是去睡覺。