路易莎再出新招！鎖定近三萬名金卡客群，大舉前進你的辦公室
圖片來源：卓杜信
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讀完這篇文章，你可以學到：
- 轉型第一步，不一定要開發昂貴的數位工具，也能快速打下基石。
- 要讓商機永續，轉型策略不能只肥到總部、卻犧牲加盟店。
- 「開發」好產品可以靠人腦，但「管理」好產品需要靠數位。
從16年前一間5坪大的街邊店，到今天坐擁全台530間門市，路易莎（LOUISA COFFEE）董事長黃銘賢談起疫情，音調立刻上揚了八度：「很衝擊啊！你問我，疫情期間要面對什麼問題？全部都是問題。」但危機中，也讓黃銘賢看到下一個新商機。
台灣每人每年平均喝掉200杯咖啡，疫情沒有改變這個需求，卻讓路易莎吃足苦頭。
第一大挑戰是，許多顧客不願到咖啡廳消費，改到鄰近的超商、或轉往外送平台點餐。當消費轉往線上，「你就有了無限的敵人，」黃銘賢形容。
第二大挑戰是，即便路易莎改走外帶市場，除了利潤大幅被外送平台抽成，在疫情最嚴峻的時期，還會遇到沒人送單、甚至有員工家人反對孩子上班，連排班都有困難。
黃銘賢不諱言，去年路易莎營收一度驟降，讓他深感轉型必須加速。「以前一直覺得自己是實體霸王、可以不面對，現在因為疫情⋯⋯真的要做，」他苦笑著點點頭。
但不同於許多餐飲同業，路易莎沒有忙著開發料理包或電商平台，而是在所有不確定中，找出一條不受疫情影響的活路——商用咖啡，也就是把咖啡豆賣給需求相對穩定的企業。
曾被取笑的黑卡，成為2B進攻關鍵
從2C個人市場擴大到2B企業服務，看似兩種不同客群，實際上卻是黃銘賢從150萬黑卡會員資料中，看到的新金礦。
2016年底，路易莎選擇在Facebook上用最簡易的聊天機器人推動數位會員，顧客只要輸入「黑卡」二字，就會自動回傳一張圖檔，在消費時出示畫面就能打折。
黃銘賢回憶，當時不少同業質疑黑卡「不過是一張傳單」，但他很清楚，拉低與消費者接觸的門檻，是數位化最關鍵的第一步。「當大家還不知道這是什麼，就應該用最簡單的方式（推動），不要設很多條件，」果然，在不發傳統實體卡、也不要求顧客下載App的策略下，一年下來就累積100萬人「入會」。
(責任編輯 / 杜韋樺)