被炸雞耽誤的蛋塔店、肉圓披薩背後都有他！台灣必勝客為何近年話題不斷？

被網友喻為「被炸雞耽誤的蛋塔店」，台灣肯德基上週無預警在官方社群宣布「要和蛋塔劃清界線」，引起一陣譁然。

時事大數據網站《網路溫度計》數據顯示，肯德基發表聲明後，網路聲量單日聲量突破4萬筆，不少網友擔心該不會要停售蛋塔，還有部份門市出現消費者狂掃蛋塔的景象。

不到兩星期前，讓義大利人無限抓狂的連鎖披薩必勝客，繼花生湯圓披薩、香菜皮蛋豬血糕披薩，又推出新口味鹽酥雞披薩。

鹽酥雞、甜不辣、花枝，再加上鋪滿一圈Oreo巧克力餅乾，甜鹹交織的衝突，再次衝擊味蕾，吸引消費者搶購開箱嘗鮮。

▲台灣必勝客最新口味「鹽酥雞披薩」，原本預估一個月售罄，沒想到兩個星期就賣光。（圖片來源：怡和餐飲提供）

同屬怡和餐飲集團的台灣必勝客和肯德基，新話題從來沒停過，每一波都直接命中消費者心坎，讓他們很有感。

就在肯德基對外召開記者會的同時，去年10月上任，5月到台灣視察的怡和餐飲集團執行長李龍基，接受《天下雜誌》獨家專訪，透露肯德基因為蛋塔賣太好，準備推出全新甜點品牌。

怡和餐飲集團目前代理三個品牌，必勝客、肯德基，以及台灣尚未引入的PHD薄餅博士，橫跨港澳、台灣、緬甸和越南4個市場，其中以台灣規模最大。多品牌全世界有940間門市，台灣就超過400間，差不多一半。

而且，怡和餐飲的獲利為2700萬美元（約8億台幣），比前一年減少16％，推估台灣市場去年至少貢獻4億，「台灣外送的高成長，也提高了怡和餐飲對怡和亞洲的利潤貢獻，」年報如此寫道。而去年兩品牌在台灣外帶外送的成績，比前一年成長18％。

兩位數成長！台灣肯德基、必勝客無懼疫情的祕訣

根據經濟部統計，去年台灣餐飲業受疫情影響，營業額年減6.37%，是近5年新低，但台灣必勝客和肯德基仍維持兩位數成長。

這也是李龍基上任後首度巡視海外市場，台灣就雀屏中選的主因，「台灣是怡和餐飲最核心的市場，」他也不排除再開拓東南亞國家。

李龍基2016年進入怡和集團，管理旗下汽車經銷商仁孚汽車，負責港澳區的賓士代理銷售。去年怡和集團出售仁孚汽車，李龍基就被指派改管餐飲版圖。