每天洗上百碗盤、搭末班車下班，外科醫師赴日７年闖出設計夢

「對於『重啟人生』這件事，日本社會是很歡迎的。」施清元說，專門學校的主要招收對象，是高中畢業後想要更快進入業界工作的人，因為門檻低，只需日檢N2以上，或在語言學校修讀1年以上課程，很適合想轉換跑道的人。

此外，許多二年制專門學校授與專門士學位，可以插班大學三年級；四年制專門學校畢業後則可報考研究所，因為申請條件相對寬鬆，也成為台青赴日就讀的新選擇。

施清元補充，專門學校主要培育「即戰力」人才，透過兩年或三年的教育，就能進入業界工作，類似技職教育，對於日本中小型的設計事務所來說，是舉雙手贊成的。但是一般大企業的設計部，就會對專門學校的畢業生有較嚴格的要求，必須有業界經驗，才能以「中途採用」的方式轉職進入。

為了留住更多專門學校培訓出的人才，今年秋天，日本法務省再公布新制，放寬認定外國畢業生的專業科目與工作間的關聯性，改為更靈活有彈性地判斷，預估可以留住過去每年因條件嚴格而流失的3000名外國畢業生。

從零開始拚，在日本闖出一席之地

不過，要在日本深耕，依舊要克服重重關卡。

第一步，是讓自己變成一塊充滿彈性的海綿。

拋下醫生光環，施清元自知必須跟來自世界各地的人站在同一條起跑線上。「我發現自己太天真了，每個人都懷抱著夢想前來，但實際上並不是有夢就一定會實現。」直到第二年，他才拿到設計首獎，取得資格認證，並在畢業後，進到一家年營收約200億日圓，旗下有超過300家餐飲品牌的集團擔任設計，透過製作產品DM及設計LOGO，宣傳、行銷旅宿的亮點。

第二步，是融入日本職人精神。

施清元初嘗實踐夢想的滋味，但日本特殊的職場文化，卻給了他當頭棒喝。當時公司規定新人在入職前半年，都要到餐廳現場工作，了解餐飲業生態，「每天搭末班車下班，看著流理臺幾百個待洗的碗盤，真的曾有過放棄的念頭。」

處在凡事都有一套鐵律的日本職場，也曾讓他一度備感壓力。最大的挑戰是接電話，彷彿整間辦公室的人都會聽他有沒有講錯，「因為曾經被前輩挑錯到懷疑人生，導致我很怕再聽到分機響起。」

(責任編輯 / 杜韋樺)