１０年沒見還能記得客人喜好！樂雅樂６８歲「資深美少女」成鎮店之寶
圖片來源：104職場力提供
常去的店家，如果店員或老闆認得你也許不稀奇，但有一家餐廳的資深店員竟能記得10年未光顧的老客人口味習慣！本次《104職場力》前往連鎖家庭餐廳樂雅樂餐廳，聽聽年近70歲的資深店員有哪些待客心法，又是如何克服中年轉職餐飲業及中高齡常見的職場適應問題，一起來看看吧！
暖心家庭餐廳，10年沒見仍認得老客人
台灣即將進入超高齡社會，因應市場缺工潮及少子化現象，104人力銀行致力於協助企業及中高齡求職者媒合服務、彰顯中高齡員工特色價值，日前104人力銀行總經理黃于純（Joanna）身邊也發生一段溫馨小故事——
過往常去的家庭餐廳有一名中高齡店員周大姐，每次都是笑容滿面、熱情的招呼人，沒想到時隔10年再回到餐廳用餐，周大姐不僅馬上認出她，甚至還能準確說出當年愛點的料理……
「一進門，周大姐馬上打招呼說好久沒有來了，原本以為她只是感覺面熟，可是當她問出『今天兒子怎麼沒來？』、『是不是還是點OO菜？』我知道她是真的記得我。」
作為一名10年未回訪的老客人，Joanna沒想到周大姐仍在店內服務，且更佩服其記憶力及對工作的用心。她強調，自己並不是一位特別的客人，然而周大姐卻記住了她，「讓我感動的是她給予的溫暖，以及對工作的用心、對待客人的熱情。」
推算起來，周大姐應當早已過了退休年齡，她保持工作熱情的關鍵是什麼？對此深感好奇的我們，決定找到這位充滿服務熱忱、令客人難忘的中高齡店員。
啟動超級任務－尋找樂雅樂「周大姐」
彷彿《超級星期天》阿亮尋人的〈超級任務〉，我們循線來到Joanna提到的樂雅樂餐廳敦化店。下午兩點店內仍舊滿座，而目標人物－－周麗卿大姐，一登場就帶來無敵親切的關懷問候，引領前往座位區的同時，也和每桌客人打招呼，還有老客人邀她一起合照。
「我記得她（Joanna），她至少10年沒有來了，所以我問說兒子呢？她說兒子出國，我們還拍照傳給她兒子看。其實我認識她到現在，還是第一次跟她講那麼多話，她跟兒子每次來都是靜靜的吃飯。」
(責任編輯 / 杜韋樺)