一個客人結帳結２０分鐘！日本推「特慢收銀處」：無論多慢都不介意

近年，尤其是自從疫情之後，很多食肆都由人手下單改為電子下單，即用手機掃QR code點餐與付款。縱然這樣可以節省人手及提升效率，但卻造成不少長者的困擾，因為他們未必熟悉使用電子產品，甚至乎他們未必有智能手機。

雖然，有些餐廳同時設有人手下單的服務，但有些長者可能因為尊嚴問題而選擇離開，不再光顧這些餐廳，這不禁令人反思，再追求改革及便利的同時，也不能忽略了弱勢的需求。

早前，在日本福岡縣的大型超市youme town推出了一項全新的特別服務—「特慢收銀處（Slow Regi）」，並附有「長者、拐杖、孕婦、輪椅」的圖案。

有別於我們經常見到的「特快收銀處」，這個收銀處竟然是反其道而行，讓客人可以不用趕急，並慢慢地付款。因此，朝日電視台派人到這間超市採訪，並訪問收銀員遇過最慢的客人花了多少時間，這名收銀員竟表示「曾經試過20分鐘以上」，實在有點超乎想像，但的確很符合「特慢」。

在這個不斷追求時間成本與效益的世界，為何會有人設立這種「特慢收銀處」呢？竟然會容許客人「特慢」呢？

這個「特慢收銀處」的構想源自一位經營護理中心的阿部かおり女士，她聽到有長者分享在付款時因為手腳太慢，不斷聽到後排的人發出抱怨的聲音，令她很有壓力，也害怕打擾到人，之後也不敢再出外買東西，因此，她便提出了這個具有同理心的建議。

阿部かおり希望無論長者、殘障人士或有認知障礙的人都可以有自信地購物。店員不會催促客人，最多只是間接地輔助，讓客人可以靠自己完成付款，並藉此建立成功感。有時，當客人因為手腳慢而不好意思，收銀員還會主動緩和氣氛，很親切地跟客人閒話家常，讓他們很樂意下一次再光顧。意想不到的是，超市的店長表示，自從推出了「特慢收銀處」後，店鋪裡整體的顧客反而多了，而且生意額更上升了10%。

「特慢收銀處」之所以顯得重要和珍惜，是因為它額外提供了多一個選項，不僅讓有需要的人得以尊嚴地付款；那些沒有耐性或是趕時間的客人，亦可以用正常收銀處和自助付款。

(責任編輯 / 杜韋樺)