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宛如熱血漫畫,27歲台灣之光謝溢宸,從17歲踏入拉花世界,21歲創業開店,跨越10年的努力與挫折,拿下台灣首次世界盃拉花大賽冠軍,他如何在一條與眾不同的道路上發光發熱?

「2024世界盃拉花大賽冠軍,」主持人在舞台前方高喊:「台灣代表,謝溢宸!」

當清楚聽到自己的名字被念出時,站在後方的謝溢宸瞬間眼眶泛淚,大聲吼出壓抑的心情,並高高舉起那得來不易的冠軍獎杯。

出身宜蘭的27歲青年,努力了多年的時間,謝溢宸成為台灣首位WCC世界盃拉花大賽(World Latte Art Championship)冠軍。被問到當下的感受,謝溢宸回憶:「我覺得很不真實,對,很不真實,可能還有點心疼自己吧。」

為什麼心疼?因為這一路走來的道路可說是滿地荊棘。

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數次無緣總決賽,一年燒掉數十萬

世界盃拉花大賽是由世界咖啡賽制組織(WCC,World Coffee Championship)所舉辦的競賽,已有20年歷史。每年會先在各國進行分區賽,再由各分區冠軍進入總決賽角逐世界冠軍。

比賽時,選手在11分鐘內須製作6杯全自創圖案的咖啡,同時輔以英文解說,評分嚴謹,可以說是咖啡拉花界的奧運。

雖在2024奪冠前,謝溢宸早已在各大比賽聲名遠播,甚至創業開了一間咖啡店,牆上擺滿了獎杯,但他指著它們告訴記者:「看到中間那三個嗎?那是台灣選拔賽,我連續3年都只拿到第二名。」

參賽一次要花一整年準備,除了每天在咖啡店關門後,練習到十一、二點,謝溢宸更分享:「光買練習材料,就要花掉二、三十萬,」花費精力與金錢,卻總是差了臨門一腳。「當第三次還是獲得第二名,我事後崩潰爆哭,一度不想繼續比賽。」

最後是對目標的信念讓他堅持下來,「努力了這麼久,如果放棄了就什麼都沒有。」謝溢宸直言:「輸就輸吧,當你完全不害怕的時候,那個能量是擋不住的。」

堅持跨越十年,一朝成名天下知

信念如此堅定,因為對謝溢宸來說,努力的跨度是整整10年。

由於家中經濟狀況,謝溢宸從15歲就開始半工半讀,從便利商店到加油站,持續到他進入宜蘭當地的耕莘健康管理專科學校。也正是在17歲時,於打工的咖啡店因操作失誤,意外製作出人生第一個圖案開始,一頭栽入了拉花的世界。

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